Simak, 12 Makanan dan Minuman yang Tinggi Akan Vitamin B12

JawaPos.com - Vitamin B12 (cyanocobalamin) adalah vitamin yang bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah yang sehat, mengoptimalkan fungsi saraf, menghasilkan energi, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Makanan yang mengandung vitamin B12 terutama adalah daging hewani, ikan, telur, dan susu.

Vegetarian, orang yang sedang hamil atau menyusui, dan orang lain yang berisiko mengalami defisiensi mungkin perlu mengonsumsi suplemen.

Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, jadi Anda perlu mendapatkannya dari makanan atau suplemen.

Berikut 12 makanan kaya vitamin B12 untuk ditambahkan ke daftar belanja Anda, dikutip dari Healthline (24/2).

1. Hati dan ginjal hewan
Daging organ adalah salah satu makanan yang paling kaya nutrisi. Hati dan ginjal, terutama daging domba, kaya akan vitamin B12.

Satu porsi hati domba seberat 3,5 ons (100 gram) memberikan 3,571% Nilai Harian (DV) yang luar biasa untuk vitamin B12.

2. Kerang
Kerang adalah kerang kecil dan kenyal yang kaya akan nutrisi.

Moluska ini merupakan sumber protein tanpa lemak dan mengandung konsentrasi vitamin B12 yang sangat tinggi.

Kerang, terutama kerang bayi utuh, juga mengandung banyak zat besi, dengan hampir 200% kebutuhan zat besi dalam porsi 100 gram (3,5 ons).

Ditambah lagi, kerang telah terbukti menjadi sumber antioksidan yang baik.

3. Sarden
Sarden adalah ikan air asin berukuran kecil dan bertulang lunak.

Biasanya dijual dalam kaleng dalam air, minyak, atau saus, meski Anda juga bisa membelinya segar.

Sarden sangat bergizi karena mengandung hampir semua nutrisi dalam jumlah yang baik.

Selain itu, sarden merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, yang telah terbukti memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.