Simak 5 Manfaat Teh Fermentasi Kombucha Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Dukung Fungsi Hati

JawaPos.com - Kombucha merupakan teh fermentasi yang dianggap baik untuk kesehatan usus serta memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, juga bakteri baik.

Kombucha terbuat dari bakteri, ragi, gula, dan teh. Warnanya oranye kekuningan dan punya rasa sedikit asam. Minuman ini menjadi berkarbonasi setelah proses fermentasi, sehingga bersoda.

“Kombucha bermanfaat bagi kesehatan termasuk probiotik untuk usus, antioksidan, dan potensi dukungan sistem kekebalan. Ia dikenal membantu pencernaan, meningkatkan energi, dan mendetoksifikasi tubuh,” kata ahli gizi Nupuur Patil.

Baca Juga: Praktis dan Murah! Wajib Cobain Resep Tumis Tahu Tempe Puyuh, Menu Hemat untuk Buka Puasa

Lantaran kombucha memiliki bakteri probiotik tingkat tinggi, minuman ini diketahui memiliki beberapa manfaat kesehatan, dikutip dari Healthshots, Rabu (27/), berikut uraiannya:

1. Kombucha kaya akan probiotik

Kombucha dipercaya berasal dari China atau Jepang. Strain bakteri, ragi, dan gula tertentu ditambahkan ke teh hitam atau hijau, kemudian dibiarkan berfermentasi selama seminggu atau lebih.

Selama proses fermentasi ini, sejumlah besar bakteri juga tumbuh. Beberapa spesies asam laktat ditemukan di kombucha yang mungkin memiliki efek probiotik pada usus.

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Seafood Hangat dan Nikmat untuk Jadi Menu Sahur dan Berbuka, Dijamin Anti Gagal!

Probiotik memberi ruang bagi bakteri sehat di usus yang dapat meningkatkan beberapa aspek kesehatan termasuk pencernaan, peradangan, atau penurunan berat badan.

2. Meningkatkan manfaat teh hijau

Ada beberapa senyawa bioaktif seperti polifenol yang terdapat pada teh hijau berperan sebagai antioksidan kuat dalam tubuh. Kombucha dibuat menggunakan teh hijau, memiliki beberapa senyawa tumbuhan sama dan meningkatkan beberapa manfaat seperti teh hijau.

Menurut penelitian, konsumsi teh hijau secara teratur membantu mengurangi lemak perut, meningkatkan kadar kolesterol sekaligus mengontrol gula darah.

Baca Juga: 8 Tanda Seseorang Bisa Membaca Karakter dan Emosi Orang Lain, Salah Satunya Memiliki Intuisi yang Kuat

3. Kombucha mendukung fungsi hati

Tubuh melepaskan radikal bebas karena beberapa faktor. Hal-hal tersebut berbahaya bagi tubuh dan bahkan menyebabkan lahirnya penyakit kronis pada tubuh.