Wajib Paham! Ketahui Vitamin B6 yang Ada di Menu Makanan Sehari-hari

11. Pisang

Selain sayuran, buah-buahan juga dapat menjadi makanan yang mengandung vitamin B6. Salah satu jenis buah yang menyimpan nutrisi ini yaitu pisang. Vitamin B6 dalam buah ini dapat membantu memproduksi serotonin dan norepinefrin, bahan kimia yang baik untuk menunjang fungsi saraf dan transmisi sinyal dalam otak.

12. Alpukat

Buah ini menjadi salah satu sumber vitamin B6 yang bisa dikonsumsi sehari-hari. Alpukat tinggi akan vitamin B6 dan vitamin C. Selain itu, buah dengan biji yang besar ini mengandung serat dan lemak sehat.

13. Sereal atau Oatmeal

Makanan ini mengandung banyak nutrisi penting yang bisa mendukung fungsi tubuh. Selain itu, menu sarapan ini adalah salah satu makanan yang mengandung vitamin B6. Jadi, selingi sarapan bernutrisi sehat lain dengan konsumsi sereal atau oatmeal.

14. Susu

Salah satu sumber vitamin B6 yang bisa kamu temukan dalam bentuk minuman adalah susu. Segelas susu sapi atau kambing dapat membantu memenuhi kecukupan vitamin B6 dalam sehari. Selain itu, susu juga menyediakan vitamin B12, kalsium, serta berbagai vitamin dan mineral lainnya.

Berisiko Kekurangan Vitamin B6

Defisiensi vitamin B6 sebenarnya relatif jarang terjadi di Amerika Serikat namun beberapa individu mungkin memiliki status vitamin B6 marginal. Kelompok berikut ini termasuk kelompok yang paling mungkin kekurangan asupan vitamin B6, Dikutip dari ods.od.nih.gov memaparkan sebagai berikut:

1. Individu dengan gangguan fungsi ginjal

Orang dengan fungsi ginjal buruk, termasuk mereka yang menderita penyakit ginjal stadium akhir dan insufisiensi ginjal kronis, seringkali memiliki konsentrasi vitamin B6 yang rendah. Konsentrasi PLP plasma juga rendah pada pasien yang menerima dialisis ginjal pemeliharaan atau dialisis peritoneal intermiten, serta mereka yang telah menjalani transplantasi ginjal, mungkin karena peningkatan pembersihan metabolik PLP. Penderita penyakit ginjal seringkali menunjukkan gejala klinis yang mirip dengan penderita kekurangan vitamin B6.

2. Individu dengan gangguan autoimun

Orang dengan rheumatoid arthritis sering kali memiliki konsentrasi vitamin B6 yang rendah, dan konsentrasi vitamin B6 cenderung menurun seiring dengan meningkatnya keparahan penyakit. Kadar vitamin B6 yang rendah ini disebabkan oleh peradangan yang disebabkan oleh penyakit dan, pada gilirannya, meningkatkan peradangan yang terkait dengan penyakit tersebut.

Meski suplemen vitamin B6 dapat menormalkan konsentrasi vitamin B6 pada pasien dengan rheumatoid arthritis, suplemen tersebut tidak menekan produksi sitokin inflamasi atau menurunkan kadar penanda inflamasi. Pasien dengan penyakit celiac, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, penyakit radang usus, dan gangguan autoimun malabsorption lainnya cenderung memiliki konsentrasi PLP plasma yang rendah.