Makan Siang Pakai Sambal Bisa Bangkitkan Mood dan Metabolisme

JawaPos.com - Cabai atau sambal ternyata bisa membangkitkan mood seseorang yang sedang tak bersemangat. Masyarakat yang kini lebih sering berada di rumah untuk menjalani Work From Home, dianjurkan untuk selalu menyantap makan siang dengan kreasi sambal sehingga bisa memperbaiki mood.

Dalam laporan penelitian Nutritional Outlook terungkap ekstrak cabai merah dan kandungan capsaicin aktifnya juga bisa menurunkan berat badan. Ekstrak capsaicinoid mengurangi lemak tubuh dan massa lemak dengan menginduksi termogenesis. Capsaicinoids efektif untuk meningkatkan tingkat metabolisme.

Dalam webinar Kreasi Pedas Sambal Terasi Dua Belibis, baru-baru ini, Chef Rama dari MasterChef Indonesia Season 5 mengatakan sambal terasi sudah lebih dulu digemari masyarakat Indonesia. Sambal terasi, aromanya yang khas dan menggugah selera menjadikannya banyak disukai penikmatnya sebagai pelengkap menu nasi putih hangat dengan aneka lauk pauk. Selain sebagai pelengkap menu nasi, sambal terasi ternyata bisa dinikmati sebagai sambal cocol yang dimakan bersama aneka gorengan, bahkan dapat dikreasikan menjadi masakan yang nikmat.

“Sambal terasi bisa digunakan untuk kreasi nasi goreng,” kata Chef Rama.

Brand Manager Dua Belibis Reggy Milyardi Prabowo menjelaskan makan sambal saat makan siang bisa menjadi pembangkit mood. Bukan hanya minum kopi, tetapi cabai atau sambal bisa menjadi moodbooster.

"Seharian bekerja, lalu makan siang dengan sambal atau ekstra pedas maka secara tak langsung akan bisa kembali berpikir jernih. Makanan pedas bisa jadi imun booster," kata Reggy.

"Kandungan di dalam cabai bisa membangkitkan semangat kita lebih kembali lagi," tutup Reggy.