4 Ide Siapkan Bekal Makan Siang Buah Hati yang Kaya Protein

JawaPos.com - Tahun ajaran baru sekolah dimulai. Untuk anak-anak yang berusia Taman Kanak-Kanak (TK) dan Sekolah Dasar (SD), biasanya masih didampingi orang tua ke sekolah. Agar lebih sehat dan ceria, sebaiknya orang tua menyiapkan bekal.

Tahun ajaran baru biasanya akan menguras pikiran dan tenaga bagi anak-anak sekolah. Untuk tangguh sepanjang hari di sekolah tanpa mengalami kekurangan energi, penting untuk memuat bekal makanan yang memicu energi. Membuat makan siang yang kaya protein untuk mereka tidak hanya akan menjadi contoh bagi semua teman sekelas, tetapi juga akan membuat anak merasa bersemangat bersekolah.

Menurut laman Ask dr. Sears yang diasuh oleh Ahli Gizi dr. William Sears, jumlah kebutuhan protein spesifik balita bervariasi berdasarkan usia dan berat. Secara umum, rata-rata 30 pound, usia 3-5 tahun membutuhkan sekitar 16 gram protein setiap hari.

Protein adalah komponen penting dari jaringan, sel, organ, dan otot tubuh. Kata ini berasal dari kata Yunani 'protos', yang berarti pertama karena protein adalah komponen paling dasar dari sel. Protein terdiri dari 22 asam amino, 13 di antaranya dapat diproduksi oleh tubuh. Sehingga sumber protein terbaik adalah yang mengandung semua asam amino, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Seperti yang mudah ditemui pada produk hewani dan nabati.

Agar kebutuhan protein anak terpenuhi di sekolah, ada beberapa ide untuk menyiapkan bekal makan siang anak seperti dilansir dari NDTV, Jumat (21/5). Selain lebih sehat, bahan makanan yang diperlukan juga udah diolah.

1. Ganti Selai Olahan

Photo

Gunakan selai dari kacang almond yang sehat dan kaya akan protein. (NDTV)

Jika anak terbiasa memakan sandwich untuk makan siang, Anda bisa mengganti selai olahan yang tidak sehat dengan selai kacang almond. Kacang almond, selai kenari, dan selai kacang adalah beberapa opsi yang bisa dipertimbangkan. Dua sendok makan selai almond mengandung 7 gram protein.

2. Tambahkan Kacang Polong Dan Buncis

Sekali seminggu, buatlah pasta untuk makan siang. Cobalah menambahkan kacang polong dan buncis ke pasta. Ini tidak hanya akan menambah protein ke hidangan, tetapi juga membuatnya renyah dan beraroma. Mulailah dengan menambahkan jumlah yang sangat sedikit dan meningkatkan kuantitasnya.

3. Salad Telur atau Omelet

Photo

Siapkan bekala makan siang yang mudah dengan telur namun kaya protein. (NDTV)

Cobalah untuk memasukkan telur dalam makan siang mereka dalam beberapa bentuk kreatif. Telur tidak hanya tinggi protein tetapi juga cukup fleksibel dan dapat dimasak dengan berbagai cara. Anda bisa mengemas telur dadar dan gulung dalam makan siang mereka. Salad telur juga merupakan pilihan yang baik karena tidak membutuhkan minyak dan juga mudah dibuat. Caranya bisa merebus telur dan mencampurnya dengan sayuran kaya protein lainnya. Jangan ragu menambahkan bumbu dan rempah tertentu yang akan menambah rasa pada hidangan.

4. Burger Vegetarian

Sambil menyiapkan burger, isi roti itu dengan sayuran kaya protein untuk meningkatkan kecerdasan gizi. Cobalah untuk menggantinya dengan sayuran seperti kacang polong dan asparagus.