Dark Chocolate dan Milk Chocolate, Mana yang Lebih Sehat untuk Dikonsumsi?

Kakao

Ditemukan di keduanya, kakao mengandung flavonoid dan antioksidan dengan potensi manfaat kesehatan. Dark chocolate niasanya mengandung kakao lebih tinggi dan lebih sedikit gula dibandingkan milk chocolate.

Baca Juga: Prabowo-Gibran Menang Quick Count, TKN Bagikan Cokelat dan Bunga untuk Warga

Susu

Penambahan krim pada milk chocolate berkontribusi pada rasa manis dan teksturnya yang halus. Namun, hal ini mengencerkan kandungan kakao sehingga menurunkan nilai gizinya.

Gula

Dari segi perbedaan nutrisi, cokelat hitam biasanya mengandung lebih banyak antioksidan dan lebih sedikit gula dan lemak dibandingkan dengan cokelat susu.

Intoleransi laktosa

Orang dengan intoleransi laktosa mungkin mengalami ketidaknyamanan atau masalah pencernaan setelah mengonsumsi milk chocolate karena adanya padatan susu, sedangkan dark chocolate biasanya tidak mengandung bahan susu.

Padat kalori

Terdapat kandungan lemak tinggi dari mentega kakao dan padatan susu, cokelat susu padat kalori dan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang. Sebaliknya, cokelat hitam umumnya mengandung lebih sedikit kalori.

Gopal menyimpulkan dark chocolate dianggap lebih sehat daripada milk chocolate karena kandungan kakaonya lebih tinggi dan menawarkan potensi manfaat kesehatan seperti meningkatkan kesehatan jantung, serta lebih sedikit gula dan kalori dibanding cokelat susu.