Resep Creamy Garlic Chicken Ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Creamy

JawaPos.com - Bagi pecinta masakan ala western yang dipadukan dengan sentuhan rasa gurih khas Nusantara, menu Creamy Garlic Chicken bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba di rumah.

Chef Devina Hermawan, yang dikenal lewat kreasi resep sederhana namun elegan, baru saja membagikan resep ini melalui akun TikTok resminya @devina.hermawan pada 2 September 2025.

Menu ini langsung menarik perhatian warganet karena menghadirkan rasa creamy, gurih, dan harum bawang putih yang menggugah selera.

Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan malam keluarga atau santapan spesial bersama sahabat.

Menariknya lagi, porsi resep ini pas untuk 3 orang, sehingga praktis tanpa khawatir kelebihan atau kekurangan bahan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Creamy Garlic Chicken ala Chef Devina, bahan yang diperlukan terbagi menjadi dua bagian: bahan marinasi ayam dan bahan pelengkap.
1. Bahan Marinasi:
- 300 gr paha ayam fillet
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt kecap inggris
- 1/2 sdt oregano kering
- 1 1/2 sdm maizena

2. Bahan Pelengkap:
- 6 siung bawang putih cincang halus
- 25 gr horenso (bayam Jepang, bisa diganti dengan bayam lokal)
- 200 ml susu cair
- 50 ml cream
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm mentega tawar

Cara Membuat Creamy Garlic Chicken

1. Marinasi Ayam
Campurkan ayam fillet dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap inggris, oregano, dan maizena. Aduk hingga rata, lalu diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

2. Panggang Ayam
Panaskan sedikit minyak di wajan, masak ayam dengan api besar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

3. Tumis Bawang Putih
Gunakan wajan yang sama, tambahkan mentega lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum untuk menciptakan aroma khas.

4. Masak Saus
Tuang susu dan cream, aduk rata dengan api kecil. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong agar bumbu lebih mudah meresap.

5. Tambahkan Sayuran
Masukkan horenso, lalu beri garam dan merica. Masak sebentar hingga kuah mengental dan sayuran matang.

6. Sajikan
Angkat dan sajikan selagi hangat. Tekstur creamy berpadu dengan ayam yang juicy menjadikan hidangan ini istimewa.