Resep Ayam Goreng Serundeng Bawang Lengkap Dengan Sambal Ala Devina Hermawan

JawaPos.com - Ayam merupakan salah satu makanan kesukaan banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kali ini Devina Hermawan akan membagikan resep dari bahan utama ayam yakni ayam serundeng bawang.

Resep kali ini bisa dijadikan salah satu menu untuk para ibu untuk makanan keluarga, dan yang pastinya disukai keluarga.

Resep ayam goreng serundeng bawang ini juga bisa ditambahkan dengan sambal yang langsung diberikan resepnya oleh Devina Hermawan lho, Penasaran?

Dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan (12/7/23) berikut ini resep ayam serundeng bawang lengkap dengan sambalnya.

Bahan:
10 pcs ayam paha bawah
½ buah jeruk nipis
2 sdt garam

Bahan bumbu halus:
2 sdm ketumbar
10 butir kemiri
4 siung bawang putih
40 gr lengkuas
5 cm kunyit
1 saset terasi, opsional
60 ml minyak
50 ml air

Bahan lainnya:
1 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
300 ml air
½ sdm kaldu jamur
⅓ sdt merica

Bahan sambal:
70 gr cabai rawit hijau
4 siung bawang merah
2 saset terasi, bakar
1 buah jeruk limau
1 buah tomat merah
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap
½ sdm gula pasir

Pelengkap:
Nasi putih
TImun
Kemangi

Baca Juga: Resep Batagor Ikan Khas Bandung ala Devina Hermawan, Simpel dan Dijamin Enak

Langkah:

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Geprek kemiri, iris besar bawang putih, lengkuas, dan kunyit

3. Di dalam blender masukkan kemiri, bawang putih, lengkuas, kunyit, ketumbar, terasi, minyak, dan air, blender hingga halus lalu tumis hingga wangi