Top 10 Makanan Indonesia Versi TasteAtlas, Jajaran Street Food Geser Hidangan Utama di Rating Tertinggi

JawaPos.com - Selain dikenal dengan suku budaya, bahasa, dan tradisi yang beragam, Indonesia juga memiliki keragaman jenis makanan yang berasal dari berbagai daerah.

Saat ini, orang-orang di seluruh dunia bisa dengan mudah merasakan makanan Indonesia dapat memberikan penilaian dari segi rasa dan pengalaman dalam menyantap hidangan melalui platform TasteAtlas.

Dilansir dari laman TasteAtlas.com pada Selasa (23/04), baru-baru ini makanan khas Indonesia diketahui telah menempati rating tertinggi dari berbagai macam makanan yang ada di Indonesia adalah jajanan kaki lima.

Dari sepuluh jajaran makanan paling disukai, beberapa diantaranya terdapat hidangan utama berupa sup ataupun lauk yang penyajiannya lebih kompleks bersama nasi.

Sementara itu, jajanan kaki lima atau street food justru berada di posisi atas dari peringkat makanan yang ada.

Berikut ini top 10 makanan Indonesia yang menjadi favorit warga dunia berdasarkan rating di laman TasteAtlas.com.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Kuliner Legendaris Surabaya, Ada Lontong Kupang dan Rujak Cingur yang Sudah Puluhan Tahun

1. Siomay (Rating: 4,8)

Siomay adalah masakan Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan kukus, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare.

Setelah dikukus, semua bahan dihidangkan di atas piring, dipotong-potong seukuran sekali gigit, dan ditaburi saus kacang pedas.

Sentuhan terakhir pada hidangan ini adalah siraman kecap manis dan sambal, serta sedikit perasan jeruk nipis.

Siomay berasal dari bahasa Cina "shumai", dan diyakini berasal dari kalangan imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda.

Siomay lebih populer sebagai street food yang dijajakan sebagai snack dibandingkan disajikan sebagai makanan utama. Siomay memiliki berbagai kisaran harga sehingga bisa menjangkau lebih banyak pembeli.

2. Soto Betawi (Rating: 4,8)

Soto Betawi adalah sup daging sapi yang terdiri dari potongan daging dan jeroan yang direbus perlahan dalam kuah santan, yang biasanya diperkaya dengan berbagai bumbu seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar.

Saat disajikan, kuahnya disertai dengan berbagai bumbu yang biasanya berupa tomat, daun bawang, kecap manis, dan kerupuk emping.

Karena namanya, hidangan ini diyakini berasal dari Jakarta di kalangan masyarakat Betawi, dan saat ini menjadi salah satu hidangan paling populer di kota ini, biasanya dijual di berbagai warung pinggir jalan, restoran, atau tempat jajanan.

Soto Betawi secara tradisional dinikmati dengan nasi putih dan acar acar sebagai pendampingnya. Soto Betawi biasa disajikan menjadi makanan utama untuk makan siang.

Baca Juga: Cocok untuk Santai Bareng Bestie! Ini 3 Tempat Kuliner di Cibinong dengan View Danau yang Menenangkan!

3. Pempek (Rating: 4,7)

Pempek adalah kue ikan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Asal muasal masakan ini sebenarnya adalah kota palembang yang terletak di provinsi sumatera selatan.

Kisah asal muasal pempek menceritakan bahwa seorang warga palembang yang sudah tua sudah bosan dengan ikan yang digoreng atau dibakar secara tradisional, sehingga ia memikirkan cara inovatif untuk menggiling dagingnya, mencampurkannya dengan tepung tapioka, dan menggorengnya hingga mendapatkan hasil yang renyah dan lezat.

Pempek juga lebih populer dikenal sebagai snack dibandingkan sebagai hidangan utama. Di kota asalnya sendiri, Palembang dan Sumatera Selatan secara umum, pempek biasa disajikan sebagai makanan utama untuk sarapan.

4. Rawon (Rating: 4,7)

Rawon merupakan masakan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Sup beraroma khas ini biasanya dibuat dari daging sapi yang direbus perlahan dan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.

Unsur kunci dari rawon adalah buah kluwek, kacang hitam Indonesia. Bumbu khas Indonesia ini sangat beracun saat mentah, dan harus selalu difermentasi sebelum dikonsumsi.

Kluwek digiling dengan bahan-bahan dan rempah-rempah lainnya, memberikan hidangan ini rasa yang bersahaja dan asam serta warna hitam tua yang unik. Asal muasal masakan ini diyakini dari kota Surabaya, ibu kota Jawa Timur.

Baca Juga: 3 Tempat Kuliner Enak dan Hits di Palembang, Cocok untuk Makan Bersama dengan Keluarga

5. Batagor (Rating: 4,6)

Salah satu jajanan paling terkenal di Indonesia adalah batagor, pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus pedas tradisional.

Batagor berakar pada tradisi kuliner Tiongkok, yang telah meninggalkan jejak pada banyak masakan Indonesia.

Meski jajanan terkenal ini mengingatkan kita pada pangsit Cina yang lebih terkenal, namun ciri khasnya adalah digoreng, bukan dikukus.

Batagor juga dikenal sebagai snack yang dijajakan di pedagang kaki lima, jarang disajikan sebagai hidangan utama saat makan.

6. Ayam Goreng (Rating 4,5)

Pada bentuk dasarnya, ayam goreng ala Indonesia terdiri dari potongan ayam, sebaiknya potongan tulang seperti paha dan stik drum, yang direndam dalam bumbu, kemudian direbus sebentar sebelum digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Bumbunya biasanya berbahan dasar rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa, namun karena hidangan ini dinikmati di seluruh negeri, hidangan ini tersedia dalam berbagai variasi regional yang mungkin mencakup bumbu dan bumbu lainnya, atau berbagai tambahan seperti kelapa parut atau remah tepung beras.

Baca Juga: Selain Makanan Khas Semarang, Berikut 6 Rekomendasi Kuliner Wajib Dicoba yang Buka Tengah Malam

7. Bubur Ayam (Rating: 4,5)

Bubur ayam adalah bubur yang terbuat dari nasi kental dengan topping ayam suwir dan berbagai bumbu gurih. Makanan pokok sarapan ini mungkin berasal dari bubur nasi Cina, namun menggunakan bahan-bahan dan topping yang tersedia secara lokal untuk menciptakan hidangan asli Indonesia.

Prosesnya dimulai dengan merebus ayam dan kaldu yang sama biasanya digunakan untuk memasak nasi hingga konsistensinya menjadi padat.

Selain bubur nasi dan suwiran ayam, bubur ayam juga bisa menggunakan segudang bahan lainnya. Bubur ayam biasa disantap menjadi hidangan utama saat sarapan.

8. Nasi Goreng Ayam (Rating: 4,5)

Nasi goreng ayam adalah hidangan nasi goreng tradisional Indonesia yang juga populer di Singapura, Brunei, dan Malaysia.

Walaupun ada banyak versi dari variasi nasi goreng ini, namun biasanya dibuat dengan kombinasi paha ayam, minyak, garam, lada putih, bawang merah, nasi, kunyit, kecap, kecap ikan, lengkuas atau jahe, bawang putih, daun bawang, kecap. manis, dan cabai.

Sebagian besar bahannya digoreng dengan nasi, lalu di atasnya diberi telur goreng, bawang merah goreng, dan irisan cabai. Disarankan untuk menyajikan nasi goreng ayam dengan kerupuk udang agar semakin nikmat saat disantap.

9. Sate Kambing (Rating: 4,5)

Sate kambing adalah masakan tradisional Indonesia dan sejenis sate yang diolah dengan daging kambing sebagai bahan utamanya.

Dagingnya dipotong-potong atau kubus dan direndam dalam kombinasi bahan-bahan seperti kecap manis, lengkuas, bawang merah, jus nanas, dan (sering) cabai.

Setelah direndam, dagingnya ditusukkan pada tusuk sate yang lebih besar dan tebal dibandingkan dengan sate ayam, karena tekstur dan ketebalan daging kambing lebih alot dibandingkan ayam.

Tusuk sate kambing biasanya terbuat dari bambu. Dagingnya dipanggang, kemudian disajikan dengan saus kecap manis, saus kacang, atau saus sambal, yang terdiri dari bawang merah, cabai rawit, dan kecap manis.

10. Klepon (Rating: 4,5)

Cemilan bola-bola dari Indonesia ini dibuat dari cangkang tepung ketan yang dibalut dengan isian gula jawa.

Kulit luarnya biasanya diberi warna hijau, secara tradisional dengan tambahan daun pandan atau daun suji, sedangkan seluruh kuenya dilapisi dengan kelapa kering.

Asal usul klepon biasanya dikaitkan dengan sajian kuliner Jawa, sedangkan suguhan yang sama lebih dikenal sebagai onde-onde atau buah melaka di beberapa wilayah Sulawesi, Sumatera, dan Malaysia.

Perlu diketahui bahwa di Jawa, istilah onde-onde biasanya mengacu pada cemilan bola-bola jin deui Cina yang digoreng kering bersama biji wijen.

Demikian informasi mengenai top 10 makanan Indonesia yang menjadi favorit warga dunia.

Perlu dicatat, perangkingan ini akan terus berubah-ubah setiap waktu. Peringkat diatas merupakan hasil dari pemberian rating yang diperbarui pada tanggal 16 April 2024.***

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Top 10 Makanan Indonesia Versi TasteAtlas, Jajaran Street Food Geser Hidangan Utama di Rating Tertinggi

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Top 10 Makanan Indonesia Versi TasteAtlas, Jajaran Street Food Geser Hidangan Utama di Rating Tertinggi

Tags

Artikel Terkait

6 Mall Batam yang Banyak Didatangi Wisatawan untuk Belanja Fashion Harga Miring

Habis Liburan dari Malang? Ini 13 Pusat Oleh-oleh yang Jadi Andalan Wisatawan yang Aman Dibawa Pulang

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Malang Paling Diburu Wisatawan, dari Kuliner Manis sampai Gurih Bikin Ketagihan

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com