Resep Pancake Pisang dengan Potongan Cokelat dan Raspberry: Lezat untuk Sarapan Sehat

JawaPos.com - Makan buah-buahan di pagi hari memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita.

Beberapa manfaat dari makan buah di pagi hari yaitu; meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan kesehatan kulit.

Cukup dengan waktu kurang dari 30 menit, Anda dapat menyiapkan pancake pisang dengan raspberry untuk 4 porsi masing-masing 2 pancake, mudah bukan!

Dengan resep dan kandungan nutrisi yang telah diuji oleh Dapur Uji Bhg, Rabu (27/12), berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:
1 1/4 cangkir tepung gandum utuh
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 telur, kocok sebentar
2/3 cangkir susu rendah lemak
1/2 cangkir pisang matang yang dihaluskan
1/2 cangkir sirup rasa maple
2 ons coklat semimanis, iris halus
Spray masak antilengket
mentega (opsional)
1 cangkir raspberry segar

Langkah-langkah

Step 1:
Dalam wadah sedang, aduk rata tepung terigu, baking powder, dan garam.

Di dalam mangkuk kecil, campurkan telur, susu, pisang yang telah dihaluskan, dan satu sendok makan sirup. Campurkan seluruh campuran telur sekaligus ke dalam adonan tepung, aduk hingga merata sampai tekstur kental.

Selanjutnya, tambahkan sentuhan kelezatan dengan memasukkan coklat ke dalam adonan.

Step 2:
Siapkan wajan anti lengket atau wajan biasa dengan menggunakan semprotan anti lengket. Panaskan wajan dengan api sedang.

Ketika wajan sudah cukup panas, tuangkan ¼ cangkir adonan untuk setiap pancake ke dalamnya; ratakan adonan.

Masak selama sekitar 2 menit di setiap sisi atau hingga pancake memiliki warna keemasan. Balik pancake ketika permukaannya sudah bergelembung dan bagian pinggirnya agak mengering.

Step 3:
Panaskan sisa sirup dalam panci kecil hingga hangat. Nikmati pancake yang baru dipanggang dengan sirup hangat, dan tambahkan topping dengan mentega jika didinginkan.

Hiasi dengan raspberry untuk memberikan sentuhan segar dan lezat.

Fakta nutrisi porsi per resep: 4
Kalori: 314