Butuh Ide untuk Hidangan Pesta Tahun Baru? Simak Beberapa Sajian dan Makanan Tradisional Perayaan Tahun Baru dari Berbagai Negara

Ilustrasi pesta penuh dengan hidangan untuk menyambut tahun baru (Freepik)

JawaPos.com - Tahun baru selalu dirayakan dengan meriah oleh banyak orang dari berbagai negara. Dalam perayaan-perayaan ini biasanya akan disajikan berbagai hidangan. 

Makanan-makanan yang disajikan biasanya bertema, mudah untuk dibagikan, atau memiliki makna untuk perayaan tersebut. 

Beberapa negara memiliki kebiasaan atau makanan tradisional yang memiliki arti dan biasanya hanya dihidangkan pada waktu tertentu saja. Salah satunya adalah tahun baru. 

Kacang Tunggak atau Kacang Mata Hitam

Dilansir dari Globe Aware, memakan kacang tunggak adalah salah satu tradisi di Amerika Serikat pada tahun baru. 

Diperkirakan tradisi ini dimulai pada Perang Saudara, ketika tentara Union menyerbu persediaan makanan tentara Konfederasi, dan hanya menyisakan kacang ini. 

Ada kisah lain bahwa tradisi ini berasal dari sejarah orang-orang Afrika-Amerika. Setelah Proklamasi Emansipasi pada 1863 yang membebaskan orang-orang kulit hitam dari perbudakan, mereka merayakannya dengan kacang polong hitam - salah satu dari sedikit makanan yang tersedia.

Ada teori lain yang mengatakan bahwa kacang polong memiliki makna keberuntungan di Mesir Kuno. Serta kacang polong juga memiliki makna kerendahan hati kepada para dewa, karena sayuran ini mudah didapatkan oleh budak-budak miskin. 

Anggur

Dilansir dari Culinary Arts Academy, salah satu makanan paling populer ini berasal dari Spanyol tapi juga dihidangkan di berbagai belahan dunia lainnya. 

Las doce uvas de la suerte, atau 12 anggur keberuntungan, menjadi tradisi menyambut tahun baru dengan memakan keduabelas anggur satu per satu, setiap 12 detik terakhir. 

Dalam tradisi ini dikatakan anggur-anggur ini menyimbolkan keberuntungan pada tiap bulan di tahun yang baru. 

Tamale

Dilansir dari Delish, tamale adalah hidangan wajib pada perayaan-perayaan di Meksiko. Sajian ini terbuat dari adonan yang terbuat dari jagung, lalu diisi dengan daging, keju atau sayur, kemudian dibungkus dengan kulit jagung dan dikukus.