Tiada Lagi Tangisan Perih di Mata! Catat 5 Cara Praktis Memotong Bawah Merah Tanpa Ribet dengan Alat di Rumah

JawaPos.com – Memotong bawang merah memang sudah menjadi problematik sehari-hari dalam kegiatan masak-memasak.

Dimana bawang merah kerap membuat siapapun menangis, alias menimbulkan rasa perih di mata saat dipotong.

Lantas, apakah yang membuat bawang merah menimbulkan rasa perih di mata saat dipotong?

Saat Anda memotong bagian basal atau akar bawang merah, maka bawang akan mengeluarkan suatu enzim.

Enzim inilah yang bereaksi dengan seluruh bagian bawang dan melepaskan gas. Ketika gas tersebut bercampur dengan air, maka terbentuklah asam.

Nah, jika air tersebut mengenai mata akan ada asam yang terbentuk di dalam mata. Dan yang terjadi adalah, keluarnya air mata saat memotong bawang merah.

Oleh karena itu, banyak dari para ibu yang menghalalkan segala cara untuk mengurangi rasa perih di mata, yang ditimbulkan oleh si bawang merah ini. Salah satu cara yang paling unik adalah dengan memakai kacamata renang.

Cukup efektif memang, cuman tentunya cara ini tidak mungkin dipakai selamanya. Tapi ada loh, cara mudah yang bisa dipakai untuk terhindar dari rasa perih saat memotong bawang merah.

Dirangkum JawaPos.com dari Pojoksatu.id, berikut ada lima cara praktis yang bisa diterapkan, agar terhindar dari tangisan saat memotong bawang merah.

1. Menggunakan pisau tajam

Memotong bawang merah menggunakan pisau yang tajam akan melepaskan sedikit gas ke udara, sehingga enzim yang keluar pun juga lebih sedikit.

Baca Juga: Banyak yang Mengeluhkan Januari Terasa Panjang dan Lama, Ketahui Penjelasan Ilmiahnya

Terlepas dari itu, menggunakan pisau tajam juga berguna untuk mempercepat pekerjaan.

2. Masukkan ke freezer

Cara kedua yaitu, dengan memasukkan bawang merah ke dalam freezer selama 10-15 menit sebelum dipotong.