Inspirasi Menu Praktis ala Rumahan, Potato Tart Gurih

JawaPos.com - Potato tart menjadi salah satu hidangan praktis yang semakin populer karena fleksibel, mengenyangkan, dan mudah dikreasikan.

Hidangan ini cocok dijadikan menu sarapan, bekal, maupun makan malam ringan bersama keluarga.

Perpaduan kentang sebagai dasar, isian protein, serta lelehan keju membuat potato tart memiliki rasa gurih yang seimbang dan tekstur yang memanjakan lidah.

Resep potato tart ini dilansir dari unggahan Instagram @alexcookjoy, yang membagikan ide sederhana namun menarik dengan memanfaatkan kentang rebus sisa.

Dalam caption-nya, @alexcookjoy menyebut bahwa ia selalu merebus kentang lebih banyak karena bisa diolah kembali menjadi berbagai menu praktis, salah satunya potato tart ini.

Berbeda dengan pie atau quiche yang menggunakan kulit pastry, potato tart menjadikan kentang sebagai base utama.

Selain lebih ekonomis, cara ini juga menghasilkan tekstur yang padat namun tetap lembut di bagian dalam.

Isian ayam suwir, jamur, dan tomat ceri memberi kombinasi rasa gurih dan segar yang seimbang.

Potato tart juga sangat fleksibel karena isian dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.

Ayam bisa diganti dengan ham, smoked beef, atau bahkan versi vegetarian dengan tambahan sayuran. Inilah yang membuat menu ini cocok untuk dapur rumahan yang ingin tetap kreatif tanpa ribet.

Dari sisi nutrisi, potato tart mengandung karbohidrat dari kentang, protein dari ayam dan telur, serta lemak dari keju dan susu.

Jika disajikan dengan porsi seimbang, menu ini bisa menjadi hidangan lengkap yang mengenyangkan dan bernutrisi.

Selain praktis, potato tart juga cocok disajikan dalam berbagai suasana. Bisa menjadi sajian brunch, menu piknik, hingga ide jualan rumahan karena tampilannya menarik dan rasanya familiar di lidah banyak orang.

Bahan-bahan Potato Tart

4-5 kentang besar, sudah direbus (±800 gram)