Dubai Chocolate Cookies Viral, Chewy di Luar dan Crispy di Dalam

2. Membuat lapisan pistachio
Siapkan pistachio spread dalam wadah. Campurkan sebagian kunafa crispy ke dalam pistachio spread, aduk rata. Campuran ini akan menjadi isian yang memberikan sensasi crunchy khas di bagian dalam cookies.

3. Melelehkan cokelat marshmallow
Dalam panci, lelehkan 35 gram unsalted butter dengan api kecil. Masukkan marshmallow, aduk perlahan hingga meleleh sempurna dan teksturnya licin.

4. Menambahkan bubuk cokelat
Masukkan cocoa powder dan milk powder ke dalam lelehan marshmallow. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan cokelat yang pekat dan harum.

5. Menggabungkan semua komponen
Masukkan campuran pistachio dan kunafa ke dalam adonan cokelat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata namun tekstur kunafa tetap terasa.

6. Membentuk cookies
Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau pipih sesuai selera. Pastikan setiap cookies berisi cukup kunafa agar sensasi crispy-nya terasa saat digigit.

7. Pendinginan
Diamkan cookies pada suhu ruang atau simpan di kulkas hingga set. Proses ini membantu cookies mempertahankan bentuk dan teksturnya.

Perpaduan kunafa yang crispy, pistachio spread yang creamy, dan cokelat marshmallow yang legit membuat cookies ini terasa mewah.

Teksturnya tidak monoton, karena saat digigit, kamu akan merasakan lapisan luar yang chewy, lalu disusul sensasi renyah di bagian dalam.

Selain itu, tampilannya yang unik dan rasa yang “beda dari cookies biasa” membuat Dubai Chocolate Cookies sangat potensial untuk dijadikan produk jualan premium.

Cocok dijual sebagai dessert box, hampers, atau cookies satuan dengan harga yang lebih tinggi.

Pastikan kunafa benar-benar kering dan crispy sebelum dicampurkan agar tidak lembek. ‘

Gunakan pistachio spread berkualitas supaya rasa kacangnya terasa kuat dan tidak kalah dengan cokelat. Untuk tampilan lebih menarik, cookies bisa ditopping dengan pistachio cincang.