Sop Ayam Tauco Ala Swike Jatiwangi: Hidangan Rumahan Gurih-Aromatik yang Menghadirkan Kesegaran Baru di Meja Makan Keluarga

JawaPos.com -Dalam perkembangan kuliner rumahan yang semakin kreatif, muncul kembali sebuah hidangan berkuah yang memadukan aroma fermentasi tauco dengan kaldu ayam kampung yang gurih—sebuah kombinasi yang ringan, segar, namun tetap mengaldu.

Hidangan ini menjadi pilihan banyak keluarga yang ingin mencari nuansa baru dalam sup sehari-hari tanpa meninggalkan cita rasa tradisional.

Bersumber dari kanal YouTube Devina Hermawan, Sop Ayam Tauco ala Swike Jatiwangi ini menjadi alternatif nikmat bagi mereka yang ingin menyajikan sup khas Jawa Barat tanpa menggunakan bahan dasar kodok seperti versi aslinya.

 Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang mudah dipahami, resep ini menawarkan kehangatan yang cocok dinikmati kapan saja.

1. Bahan-Bahan Bumbu Dasar

·       3 siung bawang putih

·       5 siung bawang merah

·       5 cm jahe

2. Bahan Lainnya

·       600–700 gr ayam kampung

·       2 sdm minyak

·       1 buah wortel

·       1 buah kentang

·       1 buah tomat merah

·       2 batang seledri