9 Kuliner Probolinggo Paling Rekomendasi: Dari Soto Legendaris, Mie Combor, hingga Minuman Tradisional

JawaPos.com - Probolinggo dikenal luas sebagai kota transit menuju kawasan wisata Gunung Bromo. Namun di balik perannya sebagai kota persinggahan, Probolinggo menyimpan kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik.

Cita rasa masakannya kuat, berani di bumbu, dan sangat mencerminkan karakter kuliner khas Jawa Timur bagian tapal kuda.

Mulai dari soto legendaris, rawon kelas nasional, makanan khas daerah, hingga minuman tradisional berbasis rempah, semua bisa ditemukan di kota ini.

Dilansir dari Google Maps, berikut rangkuman kuliner Probolinggo paling rekomendasi yang menjadi favorit warga lokal sekaligus incaran wisatawan.

1. Soto Pak Koya Kraksaan Probolinggo

Nama Soto Pak Koya sudah lama melekat sebagai salah satu ikon kuliner Probolinggo, khususnya di wilayah Kraksaan.

Keistimewaan soto ini terletak pada kuahnya yang bening namun kaya rasa, berpadu dengan koya gurih yang membuat cita rasanya semakin dalam.

Isian sotonya berupa suwiran ayam atau daging sapi yang empuk, disajikan dengan nasi hangat, jeruk nipis, dan sambal khas.

Soto Pak Koya kerap menjadi pilihan sarapan hingga makan siang, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan berkuah ringan tapi berkarakter.

2. Nasi Campur Nyak Nyong

Nasi Campur Nyak Nyong menjadi salah satu kuliner yang mencerminkan kekayaan lauk khas Probolinggo.

Dalam satu porsi nasi campur, pengunjung bisa menikmati beragam lauk berbumbu, sambal pedas, serta pelengkap tradisional yang disajikan melimpah.

Rasa gurih dan pedasnya terasa dominan, sangat cocok dengan selera masyarakat Jawa Timur. Tempat ini kerap dipadati pelanggan saat jam makan siang, menandakan kepopulerannya di kalangan warga lokal.

3. Rawon Nguling

Rawon Nguling bukan hanya kebanggaan Probolinggo, tetapi juga salah satu rawon paling terkenal di Jawa Timur.