10 Kuliner Legendaris Surabaya yang Wajib Dicoba, Lezat, Ikonik, dan Penuh Cerita

JawaPos.com - Surabaya dikenal sebagai kota terbesar kedua di Indonesia dengan peran penting dalam sejarah bangsa.

Namun di balik julukan Kota Pahlawan, Surabaya juga menyimpan kekayaan kuliner yang begitu beragam dan menggoda selera.

Meski tidak memiliki banyak destinasi wisata alam, daya tarik utama Surabaya justru terletak pada kekuatan kulinernya.

Dari jajanan kaki lima hingga rumah makan legendaris, setiap sudut kota menawarkan cita rasa khas yang sulit dilupakan.

Dilansir dari laman YouTube 10 Best Id, ada sejumlah makanan khas Surabaya yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.

Berikut 10 kuliner Surabaya yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan sejarah dan keunikan rasa.

1. Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan ikon kuliner Surabaya yang paling dikenal luas. Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan cingur atau hidung sapi yang memberikan tekstur dan rasa khas.

Rujak cingur hadir dalam dua varian, yaitu rujak cingur matangan dan rujak cingur campur buah. Semua bahan disiram bumbu petis yang pekat dan aromatik, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang sangat khas.

2. Sate Kelopo

Sate kelopo memiliki ciri khas berupa parutan kelapa yang dilumurkan pada potongan daging sapi sebelum dibakar. Kelapa yang ikut terbakar menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang berbeda dari sate pada umumnya.

Tekstur daging yang empuk berpadu dengan kelapa yang sedikit garing menciptakan sensasi rasa yang unik. Inilah yang membuat sate kelopo menjadi salah satu kuliner favorit di Surabaya.

3. Lontong Balap

Lontong balap memiliki cerita sejarah yang menarik dari cara penjualnya dahulu berjualan dengan berlari membawa pikulan. Hidangan ini terdiri dari lontong, lento, tahu goreng, taoge, dan kuah petis yang gurih.

Biasanya lontong balap disajikan bersama sate kerang sebagai pelengkap. Perpaduan rasa gurih, segar, dan tekstur yang beragam menjadikannya menu yang sangat digemari.