Wajib Paham! Ketahui Vitamin B6 yang Ada di Menu Makanan Sehari-hari

Mekanisme terjadinya efek ini belum diketahui. Namun, penyakit celiac dikaitkan dengan penyerapan piridoksin yang lebih rendah, dan konsentrasi PLP yang rendah pada penyakit radang usus mungkin disebabkan oleh respon inflamasi.

3. Orang dengan ketergantungan alkohol

Konsentrasi PLP plasma cenderung sangat rendah pada orang dengan ketergantungan alkohol. Alkohol menghasilkan asetaldehida, yang menurunkan pembentukan bersih PLP oleh sel dan bersaing dengan PLP dalam pengikatan protein.

Akibatnya, PLP dalam sel mungkin lebih rentan terhadap hidrolisis oleh fosfatase yang terikat membran. Orang dengan ketergantungan alkohol mungkin mendapat manfaat dari suplementasi piridoksin.

Risiko Kesehatan Akibat Vitamin B6 Berlebihan

Asupan vitamin B6 yang tinggi dari sumber makanan belum dilaporkan menyebabkan efek samping. Namun, pemberian kronis 1-6 g piridoksin oral per hari selama 12-40 bulan dapat menyebabkan neuropati sensorik yang parah dan progresif yang ditandai dengan ataksia (kehilangan kendali gerakan tubuh).

Tingkat keparahan gejala tampaknya bergantung pada dosis, dan gejala biasanya berhenti jika pasien menghentikan suplemen piridoksin segera setelah gejala neurologis muncul. Efek lain dari asupan vitamin B6 yang berlebihan termasuk lesi dermatologis yang menyakitkan dan merusak, fotosensitifitas, dan gejala gastrointestinal, seperti mual dan mulas.