Hari Mentimun Sedunia, Raih Manfaatnya Untuk Cegah Penyakit Kronis

JawaPos.com - Mentimun adalah sayuran yang umum digunakan sebagai pelengkap masakan. Mentimun atau ketimun juga diyakini bisa menjadi detoks dan menjadikan sayuran ini salah satu pilihan dalam kandungan air infus (infused water).

Dalam Hari Mentimun Sedunia yang jatuh pada 14 Juni lalu, masyarakat diajak untuk rutin mengonsumsi mentimun dengan berbagai olahan. Dilansir dari Eat This, Rabu (24/6), mentimun mengandung sekitar 95 persen air, maka mudah untuk mengekstrak jus dari dagingnya. Mentimun tidak memiliki kandungan gula apa pun dan cocok untuk vegetarian.

“Kami mengajak dunia untuk mengonsumsi mentimun dan merayakannya dalam cara yang paling menyenangkan. World’s Cucumber Day adalah sebuah kesempatan untuk menunjukan bahwa mentimun adalah salah satu sayuran penting yang menambahkan cita rasa unik, dan menyegarkan," kata Ambassador Hendrick’s Gin Asia Tenggara Charmaine Thio baru-baru ini kepada wartawan.

Selalu terhidrasi atau cukup cairan bisa dipenuhi dari mentimun. Mentimun memiliki sifat diuretik yang dapat membantu dalam pembuangan racun dan detoksifikasi tubuh, hingga penurunan berat badan.

Mentimun adalah sumber potasium yang baik, yang merupakan elektrolit alami yang akan membantu menghidrasi Anda (terutama setelah latihan) dan dapat membantu menurunkan tekanan darah. Mentimun juga memiliki banyak antioksidan, yang dapat mencegah atau menunda beberapa jenis kerusakan sel dan membantu tubuh melawan kondisi kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.

Antioksidan dalam cukes termasuk vitamin C, beta-karoten, dan mangan, yang juga membantu dengan dukungan kekebalan tubuh dan penglihatan yang lebih baik. Lalu ada vitamin K, yang dapat membantu kesehatan tulang. Sebuah studi dalam Journal of Cancer Research menemukan kandungan flavonoid menjadi suatu senyawa dalam mentimun, dapat membantu memperlambat perkembangan kanker prostat.