JawaPos.com – Menjelang hari terakhir di bulan Ramadhan membuat kesibukan beberapa orang semakin meningkat. 

Mulai dari persiapan mudik hingga fokus ibadah, beberapa orang pada akhirnya memilih untuk mengesampingkan menu sahur di akhri bulan Ramadhan. 

Padahal, memenuhi gizi dan menjaga kualitas sahur sangat penting untuk terus dilakukan meski kesibukan semakin meningkat. 

Oleh karena itu, memahami menu sahur yang praktis dan bergizi sangat penting dilakukan agar tubuh tetap kuat menjalani puasa seharian.

Sahur bukan sekadar formalitas sebelum imsak. Asupan nutrisi saat sahur berperan besar dalam menjaga energi, konsentrasi dan produktivitas kerja. Tanpa persiapan yang tepat, tubuh bisa cepat lemas saat siang hari.

Menurut Harvard T.H Chan School of Public Health, pola makan seimbang yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat serta serat membantu menjaga kadar energi lebih stabil. Prinsip ini sangat relevan untuk menu sahur saat Ramadhan.

Bagi pekerja kantoran atau pekerja lapangan,sahur harus praktis namun tetap memenuhi kebutuhan gizi.

Berikut beberapa rekomendasi menu sahur sehat untuk Anda yang sedang sibuk sebagaimana dilansir dari laman Eat Right dan Harvard Edu, Simak!

1. Nasi merah, telur dan tumis sayur

Menu ini sederhana namun lengkap gizinya. Nasi merah mengandung serat lebih tinggi dibanding nasi putih.

Harvard Health Publishing menyebutkan bahwa biji-bijian utuh membantu menjaga kadar gula darah lebih stabil. Telur sebagai sumber protein membantu mempertahankan massa otot.

2. Roti Gandum Isi Ayam atau Tuna

Menu sahur ini sangat praktis karena bisa disiapkan kurang dari 10 menit terlebih ditambah dengan isian ayam suwir atau tuna agar lebih bernutrisi.

Protein pasalnya bisa membantu rasa kenyang lebih lama. Mayo Clinic menekankan pentingnya protein dalam menjaga energi dan memperbaiki jaringan tubuh.

3. Smoothie Buah dan Yogurt