Resep Kimchi jjigae, Sup Korea Pedas yang Nikmat

JawaPos.com - Kimchi Jjigae merupakan makanan Korea berupa sup pedas yang direbus langsung didalam panci bersama kimchi dan air cabai dari kimchi.

Sup ini berisi sayuran (sawi putih, daun bawang), tahu, makanan laut atau daging sapi.

Kimchi jjigae merupakan masakan yang sering dibuat orang Korea di rumah sebagai lauk teman makan nasi.

Bahan-bahan untuk sup mudah didapat, dan membuatnya tidak sulit. Kimchi yang sudah masam menghasilkan sup dengan aroma yang kuat dan biasanya menjadi lebih enak.

Sup ini dihidangkan ditengah-tengah meja bersama panci yang berukuran cukup besar untuk diimakan bersama oleh dua orang atau lebih.

Berikut bahan-bahan serta cara membuat Kimchi jjigae seperti dilansir pada youtube channel Chef Paik Jong Won yang dirilis pada 13 Juni 2019 lalu.

Bahan-bahan untuk 2 porsi

· Daging sapi 120g

· Air beras 380ml (sekitar dua cangkir)

· Kimchi iris 150g

· Bawang putih cincang 30g (2 sdm)

· Daun bawang 30g

· Cabai Cheongyang 10g

· Cabai merah 10g

· Bubuk cabai halus 30g (2 sdm)