5 Jenis Pisang Ini Cocok Diolah untuk Pisang Goreng Lezat, Nomor Terakhir Aromanya Paling Wangi

Pisang Raja (Pixabay)

JawaPos.com - Pisang goreng merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat digemari karena rasanya manis, teksturnya lembut, dan aromanya begitu menggoda.

Namun, tidak semua jenis pisang cocok dijadikan pisang goreng karena beberapa pisang lebih pas dimakan langsung, direbus, atau diolah menjadi makanan lain.

Memilih jenis pisang yang tepat sangat penting agar hasil gorengan terasa renyah di luar, lembut di dalam, dan memberikan cita rasa manis yang pas.

Dikutip dari TikTok @katakim7, berikut ini lima jenis pisang yang paling cocok diolah menjadi pisang goreng lezat dengan keistimewaan unik pada masing-masing buahnya.

Baca Juga: Camilan Hangat! Resep Pisang Goreng Madu, Gurih dan Manis

1. Pisang Raja Uli

Pisang raja uli terkenal sebagai salah satu jenis pisang yang justru lebih nikmat jika diolah terlebih dahulu dibandingkan dikonsumsi langsung.

Jenis pisang ini sering dipilih untuk bahan pisang goreng karena rasanya semakin manis, legit, dan pulen setelah melalui proses penggorengan.

Agar hasilnya lebih enak, biasanya pisang raja uli diolah saat belum terlalu matang sempurna sehingga teksturnya masih padat dan mudah dibentuk.

Pisang ini bisa dibelah menjadi dua atau tiga bagian sebelum dibalur adonan tepung lalu digoreng hingga cokelat keemasan.

Selain menghasilkan rasa manis dan tekstur empuk, pisang raja uli juga memberi aroma khas yang harum ketika digoreng, menambah kenikmatan saat disantap.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Pisang Keju Favorit Mahasiswa di Surabaya, Teman Nongkrong dan Nugas yang Nikmat dan Murah Meriah

2. Pisang Raja Bulu

Berbeda dengan raja uli, pisang raja bulu terasa lezat baik dimakan langsung maupun setelah diolah menjadi gorengan yang harum menggugah selera.

Jenis pisang ini memiliki ciri khas daging buah yang tebal, bertekstur padat dengan serat halus yang membuatnya lembut saat digigit.

Soal rasa, pisang raja bulu dikenal semanis madu dengan aroma harum khas yang membuatnya sering dijual lebih mahal di pasaran.

Ketika digoreng, pisang ini menghasilkan tekstur empuk yang berpadu dengan lapisan tepung renyah sehingga memberikan sensasi camilan sempurna.

Tidak heran pisang raja bulu banyak menjadi favorit karena memberikan perpaduan rasa manis, tekstur lembut, dan aroma harum yang menambah kenikmatan.

3. Pisang Kepok

Pisang kepok banyak dipilih oleh pecinta gorengan yang lebih menyukai tekstur sedikit keras dibandingkan empuk ketika digigit.

Daging buah pisang kepok lebih padat dibanding jenis lainnya sehingga tidak mudah lembek atau hancur ketika digoreng dengan minyak panas.

Rasanya tidak semanis pisang raja, tetapi tetap pulen dan legit, sehingga cocok untuk camilan dengan sensasi berbeda.

Jika ingin hasil terbaik, gunakan pisang kepok yang matang sempurna agar teksturnya tetap padat saat digoreng.

Pisang kepok memang memberikan pengalaman unik bagi penikmat pisang goreng yang menyukai tekstur lebih kenyal dan tidak terlalu lembek.

4. Pisang Tanduk

Dilansir dari laman PT Sasa Inti, sesuai namanya, pisang tanduk berbentuk besar dan panjang menyerupai tanduk hewan sehingga terlihat sangat mencolok dibanding jenis pisang lainnya.

Jenis pisang ini tidak cocok dimakan mentah karena rasanya keras dan hambar, namun akan lezat jika sudah diolah terlebih dahulu.

Daging pisangnya berwarna kuning kemerahan dengan tekstur padat serta rasa manis sedikit asam yang memberi sensasi unik ketika digoreng.

Ukuran besar pisang tanduk membuat gorengan terasa lebih mengenyangkan sekaligus menghadirkan kepuasan tersendiri bagi para pecinta pisang goreng.

Pisang tanduk menjadi pilihan tepat bagi yang menyukai gorengan jumbo dengan cita rasa kaya dan tekstur memuaskan.

5. Pisang Nangka

Pisang nangka termasuk jenis pisang yang tidak cocok dimakan langsung, tetapi akan terasa nikmat ketika diolah menjadi pisang goreng hangat.

Ciri khas pisang ini adalah kulitnya tetap berwarna hijau polos meski sudah matang sehingga harus diperiksa dari ujung buahnya.

Pisang yang matang ditandai dengan ujungnya mulai mengering dan menghitam sehingga menghasilkan rasa manis maksimal saat digoreng.

Keunggulan pisang nangka terletak pada aroma manisnya yang unik, menyerupai wangi buah nangka sehingga membuat gorengan lebih menggoda.

Inilah alasan mengapa pisang nangka sering menjadi favorit karena menghadirkan pisang goreng dengan rasa manis legit dan aroma harum khas.

Pisang goreng akan terasa lebih nikmat bila menggunakan jenis pisang yang tepat karena setiap pisang memiliki tekstur dan cita rasa berbeda.

Mulai dari raja uli yang legit, raja bulu yang wangi, kepok yang padat, tanduk yang jumbo, hingga nangka yang beraroma khas.

Dengan memilih pisang sesuai selera, Anda bisa menghadirkan camilan pisang goreng lezat di rumah yang menggugah selera seluruh keluarga.