Surabaya Kota Bebek Goreng: 10 Nasi Bebek Legendaris yang Sekali Coba Langsung Nagih

JawaPos.com - Surabaya bukan hanya dikenal sebagai Kota Pahlawan, tetapi juga sebagai surganya kuliner khas Jawa Timur yang kaya rasa dan penuh karakter. 

Salah satu hidangan yang tak pernah gagal menggoyang lidah siapa pun yang datang adalah nasi bebek goreng. 

Perpaduan nasi putih hangat, bebek goreng berbumbu kuat, serta sambal pedas yang menggigit seakan menjadi paket lengkap yang sulit ditolak.

Di hampir setiap sudut kota, mulai dari warung tenda kaki lima hingga rumah makan legendaris, nasi bebek hadir dengan ciri khasnya masing-masing. 

Ada yang terkenal karena sambalnya, ada pula yang melegenda karena bumbu hitam khas Madura, hingga bebek goreng super garing yang tetap empuk di dalam. 

Lantas, nasi bebek enak di Surabaya mana saja yang wajib masuk daftar kulineranmu? Berikut ulasan lengkapnya, dilansir dari kanal YouTube 10 BEST ID.

1. Bebek Sinjai

Bebek Sinjai dikenal sebagai salah satu ikon bebek Madura yang berhasil mencuri perhatian warga Surabaya. 

Tak perlu jauh-jauh menyeberang ke Bangkalan, karena cita rasa autentiknya bisa dinikmati langsung di kota ini. 

Bebek gorengnya digoreng kering hingga kulit terasa renyah, namun dagingnya tetap lembut dan tidak alot saat digigit.

Bumbu khas Madura meresap sempurna hingga ke serat daging, menghasilkan rasa gurih yang kuat. 

Sambalnya pedas segar dan sangat cocok disiramkan ke nasi panas. 

Ditambah taburan remahan bumbu di atas nasi, seporsi bebek Sinjai sukses membuat siapa pun jatuh cinta sejak suapan pertama.

2. Bebek Hitam Clampis

Bagi pencinta rasa ekstrem, Bebek Hitam Clampis wajib masuk radar.

Warna hitam pekat pada bebeknya memang tampak mencolok dan sedikit mengejutkan, namun di situlah daya tariknya. 

Bebek dimasak dengan bumbu hitam khas Madura yang kaya rempah dan meresap hingga ke tulang.