Logo JawaPos
Author avatar - Image
Selasa, 19 Agustus 2025 | 20.36 WIB

Ini Resep Bolu Marmer Tradisional yang Bikin Nostalgia, Cocok Jadi Camilan Sore atau Sajian untuk Tamu

Sajian kue bolu marmer. (Instagram/@rarasecretrecipe)

JawaPos.com - Bolu marmer adalah kue klasik yang selalu berhasil membangkitkan kenangan masa kecil. Kalau ingin bernostalgia lewat rasa, kamu perlu tahu resep bolu marmer.

Dengan tampilan belang-belang unik, bolu ini memadukan adonan vanilla dan cokelat yang menghasilkan motif seperti marmer. 

Menurut laman Gandum Mas, bolu marmer berasal resep pound cake yang dimodifikasi dengan cara mengaduk sedikit adonan cokelat ke dalam adonan putih. 

Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas, cocok untuk dinikmati saat santai di sore hari. 

Di Indonesia, bolu marmer sudah menjadi kue yang akrab dalam berbagai acara keluarga dan hari raya. 

Mengutip buku resep Cake & Bolu Ekonomis (2015) karya Ambarini, berikut ini resep bolu marmer tradisional yang mudah diikuti:

Bahan-Bahan Resep Bolu Marmer

  • 3 butir telur

  • 150 gram margarin

  • 125 gram gula halus

  • 2 sdm susu bubuk

  • ½ sdt cake emulsifier

  • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags
    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore