Resep Nasi Goreng Tongkol Teri Cabe Ijo, Pedas Gurih untuk Sarapan

JawaPos.com -  Nasi goreng menjadi salah satu menu praktis yang bisa dibuat ketika ingin makan cepat tanpa harus menyiapkan banyak bahan. Supaya tidak terasa seperti nasi goreng biasa, nasi putih dapat dipadukan dengan tongkol suwir, teri goreng, dan cabai hijau.

Resep nasi goreng tongkol teri cabe ijo ini dibagikan oleh akun Instagram @hyunmristu. Dikutip dari @hyunmristu, hidangan ini menggunakan bumbu sederhana berupa bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau.

Tongkol suwir menjadi salah satu topping utama yang membuat nasi goreng terasa lebih gurih dan mengenyangkan. Ikan tongkol juga dapat menjadi pilihan ketika masih memiliki stok ikan matang di rumah yang ingin diolah kembali.

Selain tongkol, teri goreng memberikan tekstur yang berbeda. Teri yang renyah dapat membuat nasi goreng terasa lebih menarik karena terdapat sensasi gurih dan sedikit crunchy ketika disantap.

Cita rasa pedas berasal dari penggunaan beberapa jenis cabai hijau. Cabai hijau keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau digunakan bersama sehingga aroma serta tingkat pedasnya lebih terasa.

Bumbu dasarnya tidak membutuhkan banyak bahan. Bawang merah dan bawang putih cukup diolah bersama cabai sebelum ditumis hingga harum.

Setelah bumbu matang, nasi putih dapat dimasukkan ke dalam wajan. Nasi sebaiknya diaduk hingga bumbu benar-benar tercampur sehingga setiap bagian mendapatkan rasa yang merata.

Tongkol suwir dan teri goreng kemudian dapat ditambahkan ke dalam nasi goreng. Keduanya tidak hanya berfungsi sebagai topping, tetapi juga memberikan rasa gurih yang semakin memperkaya hidangan.

Untuk seasoning, resep ini menggunakan garam, kaldu, dan lada. Takaran bumbu dapat disesuaikan dengan rasa asin dan gurih dari tongkol maupun teri yang digunakan.

Nasi goreng tongkol teri cabe ijo cocok menjadi menu sarapan maupun makan malam. Hidangan ini juga dapat menjadi alternatif ketika ingin menghabiskan nasi putih yang masih tersisa di rumah.