Resep Nasi Gudeg Ala Chef Devina, Cukup Satu Jam Bisa Jadi Hidangan Keluarga!

4 sdm bumbu halus, 1 batang serai, 3 lembar daun salam, 500 ml santan, 300 ml air, ½ sdm gula pasir, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 2 sdt garam, 1 butir putih telur, 60 ml air

Bahan Nangka:

1 kg nangka muda, 1 sdm baking soda, 2 liter air, 1 ½ sdm garam

Bahan Gudeg:

Bumbu halus, 6 butir telur rebus, 6 buah tahu putih, 1 kg ayam paha bawah, 165 gr tempe, 8 lembar daun salam, 2 batang serai, 800 ml air, 150 gr gula merah warna gelap, 50 ml santan, 1 sdm garam, ½ sdm penyedap

Pelengkap:

Nasi putih, Cabai rawit hijau, Sambal krecek

Cara Membuat:

1.       Pertama, didihkan air dan rebus nangka bersama garam dan baking soda selama 7 menit, tiriskan.

2.       Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada putih, dan air menggunakan blender hingga halus.