JawaPos.com - Camilan berbahan dasar ayam memang selalu punya tempat tersendiri di hati pecinta kuliner. 

Salah satu yang sedang viral dan banyak diburu adalah pentol kriwil kuah pedas. Teksturnya yang kenyal dengan bentuk unik “kriwil” membuatnya tampil beda dari pentol biasa.

Selain tekstur, daya tarik utama dari menu ini ada pada kuah pedasnya yang menggugah selera. 

Perpaduan cabai, bawang, dan bumbu sederhana menghasilkan rasa pedas gurih yang pas di lidah. Cocok disantap saat cuaca dingin atau sekadar jadi teman santai.

Dikutip dari @rikasafitrilbs, kunci dari pentol kriwil terletak pada komposisi adonan dan teknik pengolahannya. Penggunaan air es serta putih telur membantu menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan tidak keras.

Baca Juga:Resep Kaldu Ramen Tori Paitan, Gurih Kental dari Nol

Menu ini juga fleksibel untuk dikreasikan. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera atau menambahkan topping favorit agar semakin nikmat.

Bahan Pentol:

250 gram ayam fillet paha

4 sendok makan tapioka

1/2 sendok teh baking soda

Bawang putih goreng secukupnya

4-5 sendok makan air es

1 butir putih telur

1 batang daun bawang