Resep Risoles Ragout Ayam, Bikinnya Mudah Rasanya Mantab!

JawaPos.com - Risoles ragout selalu punya tempat istimewa di meja camilan. Perpaduan kulit tipis yang lembut dengan isian ragout ayam yang creamy dan gurih menciptakan sensasi lumer di mulut yang sulit ditolak.

Tak heran jika kudapan klasik ini selalu jadi favorit, baik untuk sajian keluarga, isian snack box, hingga ide jualan rumahan yang menjanjikan.

Tekstur renyah dari balutan tepung roti, aroma mentega yang harum, serta rasa gurih-manis ragout yang seimbang membuat risoles terasa istimewa meski dibuat dari bahan sederhana.

Baca Juga:Resep Fuyunghai Sayuran, Cocok Disajikan saat Menu Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

Kunci kelezatannya terletak pada kaldu ayam yang kaya rasa dan teknik memasak ragout yang tepat agar tidak menggumpal.

Menurut kanal YouTube Devina Hermawan, risoles ragout ayam yang enak bukan hanya soal isian, tetapi juga kulit yang lentur dan tidak mudah sobek, serta pelapis yang menghasilkan gorengan garing sempurna.

Resep Risoles Ragout Ayam (±12–14 pcs)

1. Bahan Kulit

1.      125 gr tepung terigu protein sedang

2.      2 sdm maizena

3.      350 ml air

4.      100 ml susu

5.      1 sdt garam

6.      1 butir telur

2. Bahan Isian Ragout