5 Buah Pilihan untuk Es Buah, Menu Favorit saat Berbuka Puasa

Es buah jadi salah satu sajian favorit saat berbuka puasa. (Freepik)

JawaPos.com-Es buah menjadi salah satu menu yang hampir selalu hadir saat waktu berbuka puasa tiba. Perpaduan rasa manis, segar, dan kandungan air dari aneka buah dipercaya membantu mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Selain menyegarkan, es buah juga praktis dibuat serta mudah dikreasikan sesuai selera.

Pemilihan buah yang tepat menjadi kunci agar es buah tetap segar, tidak cepat lembek, dan tetap nyaman dikonsumsi ketika perut masih kosong. Kombinasi rasa manis alami, sedikit asam, hingga sentuhan gurih dapat menciptakan harmoni yang seimbang. Berikut lima buah yang umum digunakan dan cocok menjadi campuran es buah saat berbuka puasa.

1. Semangka

Semangka kerap menjadi pilihan utama dalam racikan es buah. Kandungan airnya yang tinggi membuat sensasi segar langsung terasa sejak suapan pertama. Rasa manisnya yang ringan dan tidak terlalu tajam membuat semangka mudah dipadukan dengan berbagai jenis buah lain. Teksturnya yang lembut juga memudahkan proses pencernaan saat berbuka.

2. Melon

Melon memiliki aroma khas dan rasa yang ringan sehingga sering digunakan sebagai pelengkap es buah. Kandungan airnya cukup tinggi, menjadikannya pas dikonsumsi setelah berpuasa. Selain itu, melon tidak mudah berubah rasa meskipun dicampur dengan sirup, susu, atau air gula.

3. Kolang-kaling

Berbeda dari buah segar lainnya, kolang-kaling berasal dari biji pohon aren dan memiliki tekstur kenyal. Rasanya yang cenderung netral membuatnya mudah menyerap manis dari sirup atau gula cair. Selain dikenal rendah kalori, kolang-kaling juga memberikan sensasi unik dalam setiap sajian es buah.

4. Nanas

Nanas kerap ditambahkan untuk menghadirkan sensasi asam-manis yang menyegarkan. Kehadirannya membantu menyeimbangkan dominasi rasa manis dari buah lain maupun tambahan sirup. Namun, penggunaannya biasanya tidak terlalu banyak agar rasa tetap harmonis dan tidak terlalu tajam saat dikonsumsi di awal berbuka.

5. Alpukat

Alpukat menghadirkan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas. Dalam es buah, alpukat sering dipadukan dengan susu kental manis atau santan sehingga menciptakan rasa lebih kaya dan mengenyangkan. Buah ini juga memberikan variasi tekstur yang berbeda dibandingkan buah berair lainnya. (*)