JawaPos.com - Cuaca panas paling cocok menikmati hidangan yang segar sekaligus menyehatkan. Salah satu hidangan yang cocok adalah salad buah dengan perpaduan yoghurt dan mayonnaise yang mudah dibuat di rumah.

Berbagai buah yang digunakan mudah didapat, kaya vitamin dan mineral, serta berpadu dengan dressing creamy yang manis sekaligus sedikit asam. Hidangan ini juga bisa disajikan dingin agar semakin menyegarkan di siang hari yang terik.

Selain menyegarkan, salad buah juga cantik dipandang sehingga cocok untuk disajikan di acara keluarga atau kumpul bersama teman. Setiap lapisan buah membuat hidangan ini terlihat menarik dan menggugah selera.

Resep ini diadaptasi dari Chef Devina Hermawan sehingga praktis diikuti sekaligus selalu berhasil di rumah. Berikut resep lengkap membuat salad buah.

Bahan-Bahan:

• 1 cup semangka
• 1 cup melon
• 1 cup pir
• 1 cup stroberi
• 1 cup anggur
• 1 cup nata de coco
• 1 cup fruit cocktail
• 1 cup jelly rasa leci

Dressing:

• 1 cup mayonnaise
• 1,5 cup plain yoghurt (kental)
• 5 sdm susu kental manis
• 2 sdm air jeruk lemon
• Keju parut sesuai selera

Langkah Membuat:

1. Campurkan semua buah, jelly, dan nata de coco dalam mangkuk besar.

2. Campur mayonnaise, yoghurt, dan susu kental manis hingga merata sebagai dressing.

3. Buat garnish dari potongan stroberi dan anggur agar tampilan lebih menarik.

4. Susun dalam wadah. Lapisan pertama buah, lalu dressing dan keju parut, ulangi lagi lapisan buah, dressing, dan keju parut.

5. Hias bagian atas dengan garnish stroberi dan anggur.

6. Sajikan salad buah selagi dingin untuk sensasi menyegarkan maksimal.

Tips:

1. Gunakan buah segar agar rasa lebih manis alami.

2. Tambahkan sedikit air jeruk nipis jika ingin rasa lebih segar dan asam.

3. Bisa juga diganti yoghurt plain dengan yoghurt rasa sesuai selera untuk variasi.

Salad buah creamy ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan sekaligus mudah dibuat. Cocok menjadi teman santai di hari panas maupun hidangan penutup keluarga.

Dengan resep ini, setiap suapan menghadirkan kesegaran alami dan sensasi manis yang ringan, membuat cuaca panas terasa lebih nyaman. Salad buah segar ini siap menjadi favorit keluarga di rumah.