JawaPos.com – Teknik menggoreng telur dengan tambahan remah roti dapat menghadirkan sensasi rasa dan tekstur baru yang lebih menarik dalam hidangan sederhana ini.

Telur goreng merupakan sajian olahan telur yang dimasak di atas wajan panas dengan sedikit lemak hingga bagian putihnya matang dan kuningnya masih lembut.

Mengetahui cara baru mengolah telur goreng memberikan variasi rasa yang unik sekaligus meningkatkan kualitas sajian harian dengan bahan sederhana.

Berikut cara cerdas menggoreng telur dengan remah roti renyah agar 10x lebih lezat dan kaya tekstur dilansir dari laman Parade, Selasa (8/4):

1. Campuran Remahan dan Keju

Gabungan remah roti panko dan keju Parmesan parut memberikan tekstur garing serta rasa gurih yang kuat. Kombinasi ini menjadi dasar utama dalam menciptakan lapisan bawah yang renyah.

Takaran seimbang antara kedua bahan ini menghasilkan komposisi yang ideal. Tekstur akhir akan membuat setiap suapan terasa lebih kaya.

2. Tambahan Bumbu Seimbang

Cabai Aleppo, biji wijen, cuka, dan daun timi menciptakan rasa hangat, tajam, dan aromatik. Campuran ini memberikan karakter pada rasa telur goreng yang sebelumnya terasa biasa.

Rempah segar seperti timi menambah nuansa harum yang memikat. Cuka membantu menyeimbangkan rasa gurih dengan sedikit asam.

3. Penggunaan Wajan Anti Lengket

Wajan anti lengket membantu remah roti tidak menempel serta memudahkan proses penggorengan. Panaskan sedikit mentega untuk memastikan warna keemasan merata.

Ketika remahan mulai berubah warna dan terasa renyah, saatnya membuat ruang untuk telur. Gunakan api sedang agar remahan tidak cepat gosong.

4. Teknik Memasukkan Telur

Buat cekungan kecil di remah roti untuk mengarahkan putih telur tetap di tempat. Tambahkan sedikit mentega ke dalam setiap cekungan sebelum menuangkan telur.