Kerap Dikonsumsi Secara Mentah, 3 Bahaya Ikan Salmon Bagi Ibu Hamil

JawaPos.com - Ikan salmon adalah jenis ikan yang tergolong dalam keluarga Salmonidae dan terkenal karena dagingnya yang kaya nutrisi serta rasa yang lezat.

Salmon biasanya hidup di Samudra Atlantik dan Pasifik, namun banyak juga yang dibudidayakan di berbagai bagian dunia.

Ikan salmon kerap terdapat dalam makanan sushi yang dikonsumsi beberapa orang.

Namun ternyata, sajian ikan salmon mentah berbahaya bagi ibu hamil lho.

Salmon mentah dapat menjadi sumber infeksi bakteri dan parasit seperti Salmonella dan Anisakis.

Infeksi semacam itu dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, terutama pada ibu hamil yang rentan terhadap komplikasi karena sistem kekebalan tubuh yang melemah selama kehamilan.

Ada beberapa bahaya yang terkait dengan mengonsumsi ikan salmon mentah bagi ibu hamil:

1. Infeksi bakteri: Salmon mentah dapat mengandung bakteri berbahaya seperti Salmonella. Infeksi bakteri semacam itu dapat menyebabkan keracunan makanan, yang bisa berbahaya bagi ibu hamil dan janinnya.

2. Parasit: Ikan salmon mentah juga berpotensi mengandung parasit seperti Anisakis. Infeksi parasit dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya.

3. Mercury: Meskipun salmon cenderung memiliki tingkat merkuri yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan lainnya, beberapa spesies salmon masih bisa mengandung sedikit merkuri. Paparan merkuri berlebih