JawaPos.com – Udang goreng kailan merupakan salah satu hidangan lezat yang memadukan renyahnya udang goreng dengan sayur kailan yang segar.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat udang goreng kailan sangat sederhana, seperti udang, sayur kailan, bawang putih, maizena, tepung terigu, dan bahan lainnya.

Makanan udang goreng kailan ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk makan siang atau makan malam karena dapat menggugah selera makan.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat udang goreng kailan yang lezat dan crispy, kamu dapat mengikuti resep udang goreng kailan yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Selasa (14/1).

Bahan-bahan untuk membuat udang goreng kailan:

• 250 gram udang
• Sayur kailan
• 10 siung bawang putih
• 3 sdm maizena
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 200 ml air es
• Minyak goreng

Bahan untuk bumbu udang goreng kailan:

• Garam
• Lada
• Gula
• Penyedap rasa
• Chili powder
• Bubuk Ngo Hiong

Cara untuk membuat udang goreng kailan:

• Geprek bawang putih dan iris bawang putih. Lalu bumbui dengan sedikit garam dan lada, aduk hingga merata
• Masukkan bawang putih ke dalam panci  yang berisi minyak dan masak di api kecil. Masak hingga matang dan sisihkan
• Siapkan udang dan sisihkan kepala udang
• Untuk membuat bumbu basah, masukkan maizena, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk hingga merata
• Masukkan bumbu garam, lada, gula, penyedap rasa, chili powder, dan bubuk ngo hiong ke dalam wadah yang berisi tepung. Aduk kembali hingga merata
• Tuang air es ke dalam wadah yang berisi tepung sambik diaduk hingga tercampur dengan merata
• Masukkan udang ke dalam bumbu basah hingga merata dan tuang biji wijen ke dalam wadah
• Untuk membuat kailan goreng, potong kailan dan goreng. Jika sudah, angkat kailan dan tiriskan
• Pindahkan kailan ke dalam wadah dan bumbui dengan penyedap rasa dan lada
• Kemudian, goreng udang dan masak hingga matang
• Matikan kompor dan angkat udang
• Pindahkan udang goreng ke dalam wadah dan taburkan dengan kailan goreng
• Udang goreng kailan crispy siap disajikan dengan nasi putih

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang goreng kailan yang lezat dan crispy.

***