JawaPos.com – Bihun kuah sapi iris menjadi salah satu hidangan favorit keluarga yang cocok disantap pada saat sarapan, makan siang, dan makan malam.

Hal ini karena makanan bihun kuah sapi iris memiliki rasa yang lezat dengan kuahnya yang gurih berpadu dengan bihun yang lembut dan irisan daging sapi yang membuat makanan ini banyak digemari oleh banyak orang.

Kamu dapat membuat makanan bihun kuah sapi iris yang mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (1/1).

Bahan – bahan untuk membuat bihun kuah sapi iris:

Bahan untuk marinasi:

• 300 gram daging sapi has dalam
• 2 sdm tapioka
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/8 sdt merica
• 2 sdm air

Bahan kuah:

• 1 ½ liter air
• 2 sdm minyak
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 batang seledri
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan lainnya:

• 300 gram bihun
• Bawang merah goreng
• Sawi hijau yang sudah direbus

Cara untuk membuat bihun kuah sapi iris:

• Iris-iris daging dengan ketebalan 2-3 mm dan marinasi dengan bawang putih yang sudah diparut, merica, kecap asin, kecap manis, air, dan tapioka. Lalu aduk hingga merata secara perlahan dan diamkan marinasi daging  selama 5 – 10 menit
• Setelah itu, iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan seledri
• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan air dan masak hingga mendidih
• Masukkan daging sapi secara perlahan dan masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, daun bawang, dan seledri. Masak sesaat
• Didihkan air dan masukkan bihun dan masak selama 2 menit. Lalu tiriskan
• Taruh bihun kuah sapi iris ke dalam mangkuk
• Bihun kuah sapi iris siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat bihun kuah sapi iris yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

***