JawaPos.com - Jika Anda masih memiliki stok tepung beras di rumah dan bingung ingin dibuat apa? Mari coba resep penganan di bawah ini yang dijamin kenikmatannya dan praktis banget dibuat.
Indonesia memiliki banyak sekali jajanan atau kue tradisional dari penjuru daerah. Kelezatan tiap kue tradisional di Indonesia rasanya tidak perlu diragukan.
Dengan bahan dasar yang mudah sekali ditemukan, orang-orang mampu membuat penganan yang lezat dan memanjakan mulut.
Baca Juga: Bandara Adi Soemarmo Resmi Berganti Status dari Kelas Internasional jadi Domestik
Serabi solo, Klepon, Bubur Sumsum, dan Putu Mayang adalah empat contoh dari kue khas Indonesia yang cara pembuatan dan bahan utamanya mudah sekali.
Tepung beras menjadi bahan utama dari pembuatan keempat kue tersebut.
Anda ingin mencoba membuat satu di antara keempat kue tradisional tersebut? Atau mau coba membuatnya empat sekaligus?
Kalau begitu tidak perlu khawatir karena artikel ini akan memberikan resepnya lengkap dengan cara pembuatan yang bisa langsung Anda coba.
Jangan lupa simpan dan catat ya! Selamat mencoba!
Resep di bawah ini melansir dari yummy id.
- Kue Serabi Solo
Bahan Utama
600 ml air
150 ml santan cair instan
2 lembar daun pandan, sobek lalu ikat
5 sdm penuh gula pasir
1/4 sdt garam
200 gr tepung beras
1 butir telur ayam, kocok lepas
1/4 sdt ragi instan
Topping Dan Garnish
Pisang kepok kuning secukupnya, potong bulat tipis
Meses coklat secukupnya
Santan cair instan secukupnya
Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Anxiety pada Saat Hamil, Salah Satunya dengan Meluangkan Waktu untuk Diri Sendiri
Potongan daun pandan
Cara Pembuatan
- Rebus air bersama santan cair instan, daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih lalu dinginkan.
- Masukkan tepung dalam larutan santan lalu aduk rata.
- Masukkan telur kocok dan ragi instan lalu aduk rata. Diamkan adonan selama 2 jam.
- Panaskan cetakan serabi lalu tuangkan adonan dengan sendok sayur lalu tekan adonan dengan punggung sendok sayur untuk membentuk renda di sekeliling serabi.
- Masak hingga setengah matang lalu letakkan potongan pisang diatasnya. Siram atasnya dengan santan cair instan lalu masak hingga adonan matang sempurna.
- Taburi atasnya dengan meses coklat lalu angkat serabi dari cetakan. Hiasi dengan potongan daun pandan lalu sajikan.
- Kue Klepon
Baca Juga: Resep Serabi Notosuman, Jajanan Khas Solo yang Legendaris Manis Lembut Mudah Dibuat di Rumah
Bahan Utama
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
500 ml air
½ sdt garam
1 sdt gula
1 sdm santan
Perasa pandan secukupnya
Gula merah secukupnya
Kelapa parut secukupnya
Baca Juga: Tak Kapok Kembali Terjerat Narkoba Kelima Kalinya, Rio Reifan Kini Ditetapkan Sebagai Tersangka
1 sdt gula
¼ sdt garam
Cara Pembuatan
- Campurkan di tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.
- Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah didalamnya lalu bentuk bulat lagi.
- Rebus klepon hingga matang (ditandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.
- Campurkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk hingga rata. Balurkan klepon kedalam kelapa parut. Sajikan.
- Bubur Sumsum
Baca Juga: Viral, Mobil Tabrak Sepeda Motor Saat Parkir, Polisi Akan Cek Lokasi Langsung
Bahan Utama
50 gram tepung beras
500 ml santan
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Kuah Kinca:
150 gram gula merah
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 lembar daun pandan
Cara Pembuatan
- Masak semua bahan kuah kinca sampai mendidih, matikan api lalu saring.
- Bagi 2 santan, bagian pertama rebus santan dengan daun pandan dan garam.
- Campur bagian santan kedua dengan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
- Setelah bagian satu mendidih, masukkan campuran santan kedua.
- Aduk terus bubur sampai meletup-letup dan mengental, matikan api. Tata bubur di piring, siram kuah kinca di atasnya, sajikan.
- Putu Mayang
Bahan Utama
100 gr tepung beras
Baca Juga: Berhasil Amankan Dua Tersangka, Polres Metro Depok Tangkap Pengedar Sabu dan Liquid Ganja
50 gr tepung tapioka
1/4 sdt garam
2 sdm gula halus
250 ml air panas
1 sdt pasta pandan
Kuah:
400 ml air
60 gr gula merah sisir
2 sdt gula pasir
Baca Juga: Dukung Pemindahan Ibu Kota ke IKN, Polri Telah Kirimkan 709 Personel
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
30 ml santan instan (1/2 bungkus)
Alat & Perlengkapan
Plastik Segitiga
Cara Pembuatan
Baca Juga: Bisa Tidur Dimana Saja, Berikut Ini Empat Zodiak Teratas yang Kerap Merasakan Ngantuk
- Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan pasta pandan aduk rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan di baking paper yang anti lengket. Kukus 5 menit sudah matang karena bentuknya kecil-kecil. Angkat dan sisihkan.
- Masak semua bahan kinca hingga larut kemudian saring, tata putu mayang lalu siram kuah kinca.