Ide Camilan Unik di Rumah, Ini Resep Chrysan Tea Jelly yang Lembut dan Menyegarkan

JawaPos.com – Menikmati hidangan penutup yang dingin dan menyegarkan bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai, terutama ketika cuaca sedang panas. Salah satu dessert unik yang patut dicoba adalah chrysan tea jelly.

Hidangan ini menggunakan teh chrysanthemum atau krisan sebagai bahan utama yang diolah menjadi jelly bertekstur lembut. Aroma bunga yang khas dengan cita rasa ringan membuatnya cocok dipadukan bersama aneka bahan pelengkap bercita rasa manis.

Tidak hanya menawarkan sensasi segar, chrysan tea jelly juga memiliki tampilan menarik berkat tambahan pir, jamur salju, kelengkeng kering, hingga goji berry. Perpaduan berbagai bahan tersebut menghasilkan dessert dengan tekstur dan rasa yang beragam.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, chrysan tea jelly dapat dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah disiapkan. Proses pembuatannya pun praktis sehingga cocok dijadikan inspirasi camilan rumahan.

Penasaran ingin mencobanya? Berikut bahan-bahan dan langkah membuat chrysan tea jelly yang segar dan menggugah selera.

Bahan-Bahan Chrysan Tea Jelly

Bahan jelly:

• 100 gram teh chrysanthemum instan.
• 1 bungkus bubuk jelly polos atau sekitar 15 gram.
• 1,5 liter air.
• 1 sendok teh bunga osmanthus kering (opsional).

Bahan kuah:

• 1 liter air.
• 25 gram jamur salju kering.
• 15 gram kelengkeng kering.
• 70 gram gula batu.
• 1 buah pir yang sudah dikupas.
• 5 gram goji berry (opsional).
• ½ sendok makan chia seeds (opsional).
• Madu secukupnya (opsional).

Bahan pelengkap:

• Es batu secukupnya.

Cara Membuat Chrysan Tea Jelly

1. Membuat adonan jelly

   Siapkan panci, kemudian masukkan teh chrysanthemum instan bersama bubuk jelly polos. Aduk menggunakan ballon whisk hingga tercampur. Tuangkan air secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.