Cake Cokelat Super Nyoklat Tanpa Oven, Lembut dan Lumer di Mulut

JawaPos.com - Buat pencinta cokelat, cake dengan rasa cokelat yang intens selalu punya tempat tersendiri.

Apalagi jika dibuat tanpa oven, tanpa gelatin, dan tanpa whipping cream, namun tetap menghasilkan tekstur lembut serta topping ganache yang lumer.

Inilah yang membuat cake cokelat super nyoklat satu ini jadi favorit banyak orang untuk dicoba di rumah.

Resep ini cocok untuk pemula karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan prosesnya relatif sederhana.

Tanpa alat baking yang rumit, kamu tetap bisa menyajikan cake cokelat yang tampil cantik dan rasanya “wah”. Tak heran jika banyak yang penasaran dan ingin langsung menyimpan resepnya.

Cake cokelat ini dibuat dengan metode kukus, sehingga cocok untuk dapur rumahan tanpa oven.

Teksturnya moist, tidak bantat, dan memiliki rasa cokelat yang kuat karena penggunaan cocoa powder serta dark chocolate.

Kunci kelezatannya terletak pada keseimbangan bahan kering, cair, serta teknik pengadukan yang tidak berlebihan.

Dikutip dari Instagram @afiah.nasution, cake ini menggunakan adonan cokelat sederhana yang dipadukan dengan ganache berbahan susu cair. Menariknya, ganache pada resep ini tidak memakai whipping cream.

Sebagai gantinya, digunakan susu cair dengan perbandingan tertentu agar tetap creamy dan mengkilap.

Untuk ganache, rasio cokelat dan susu dibuat sekitar 2:1 sehingga hasilnya tetap kental dan tidak terlalu encer.

Selain praktis, cake cokelat ini juga fleksibel. Cocok disajikan untuk camilan keluarga, ide jualan rumahan, hingga sajian spesial saat ada acara kecil di rumah.

Tampilan cake yang sederhana namun elegan membuatnya mudah dikreasikan dengan topping tambahan sesuai selera.

Bahan-bahan

Bahan A (Bahan kering):