JawaPos.com – Mie kuah ayam labu siam merupakan hidangan rumahan yang praktis, bergizi, dan cocok untuk disantap kapan saja.

Perpaduan gurihnya kuah ayam dengan lembutnya mie serta manis segar dari labu siam yang membuat sajian ini terasa hangat dan menenangkan.

Menariknya,  hidangan mie kuah ayam labu siam ini bisa dibuat hanya dalam waktu 15 menit saja dan sangat cocok bagi kamu yang sedang sibuk atau sedang mencari menu hemat tapi tetap lezat.

Bahan-bahan untuk membuat hidangan mie kuah ayam labu siam sangat sederhana dan ekonomis. Berikut ini merupakan resep untuk membuat mie kuah ayam labu siam yang cocok jadi menu makan siang, malam, atau saat cuaca sedang dingin yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (15/10).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat mie kuah ayam labu siam yang praktis dan ekonomis yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat mie kuah ayam labu siam:

Bahan marinasi:

• 300 gram dada ayam fillet
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam
• Jeruk nipis

Bahan lainnya:

• 5 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
• 1 batang seledri yang sudah dipotong
• 1 buah tomat yang sudah dipotong
• 1,2 liter air
• 450 gram labu siam kecil
• ½ sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdm garam
• 1 ½ sdm gula
• Mie basah
• Minyak goreng

Bahan pelengkap:

• Sambal cabai rawit
• Saus sambal
• Jeruk nipis
• Telur rebus

Cara untuk membuat mie kuah ayam labu siam:

• Untuk marinasi ayam, masukkan ayam, sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat
• Potong memanjang labu siam dan bilas dengan air
• Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan masak sebentar di api besar
• Lalu kecilkan api dan masukkan bawang putih, goreng hingga berubah warna menjadi sedikit kecokelatan dan tiriskan
• Di wajan yang sama, masukkan ayam dan masak hingga sedikit kecokelatan. Kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng. Masak hingga ayam matang
• Masukkan tomat dan labu siam, lalu masak hingga empuk dan masukkan daun bawang serta seledri
• Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah
• Panaskan air dan  rebus mie hingga matang, tiriskan
• Masukkan mie ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah
• Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat mie kuah ayam labu siam yang praktis dan ekonomis.