Resep Matcha Cheesecuit Creamy, Camilan Dingin Simpel

Potret matcha cheesecuit creamy dengan bahan sederhana untuk dessert rumahan mudah. (Sumber: instagram.com/@ahistyput)

JawaPos.com - Dessert berbasis biskuit atau yang sering dikenal sebagai cheesecuit semakin populer karena cara membuatnya sangat praktis. Tanpa perlu oven atau teknik memasak yang rumit, camilan ini bisa dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana. Salah satu variasi yang menarik untuk dicoba adalah matcha cheesecuit, perpaduan rasa creamy dari keju dengan aroma khas matcha yang lembut.

Matcha dikenal memiliki rasa unik yang sedikit pahit namun tetap segar. Ketika dipadukan dengan krim keju dan susu, rasa tersebut berubah menjadi lebih seimbang dan lembut. Tidak heran jika banyak orang menyukai dessert berbasis matcha karena sensasinya berbeda dibandingkan camilan manis biasa.

Selain rasanya yang khas, matcha cheesecuit juga memiliki tekstur yang menarik. Lapisan crackers yang lembut setelah direndam susu berpadu dengan krim matcha yang creamy. Ketika disimpan di dalam kulkas, teksturnya menjadi lebih padat sehingga terasa seperti kue dingin yang lembut.

Resep sederhana ini dibagikan oleh kreator kuliner di media sosial. Seperti yang dikutip dari @adhistyput, matcha cheesecuit bisa dibuat dengan bahan yang sederhana dan cocok untuk camilan rumahan bahkan ide jualan.

Baca Juga: Resep Es Sarang Burung Melon Segar, Minuman Kekinian yang Cocok untuk Buka Puasa

Bahan-bahan
1 bungkus keju oles
35 gram bubuk minuman matcha
100 ml susu full cream
Crackers secukupnya
50 ml susu full cream (untuk celupan crackers)
Cookies bubuk secukupnya

Cara Membuat Matcha Cheesecuit
1. Siapkan mangkuk lalu masukkan keju oles.
2. Tambahkan bubuk matcha ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan susu full cream sedikit demi sedikit.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk krim matcha yang lembut.
5. Siapkan wadah atau loyang kecil untuk menyusun cheesecuit.
6. Celupkan crackers sebentar ke dalam susu agar teksturnya lebih lembut.
7. Susun lapisan crackers di dasar wadah.
8. Oleskan krim matcha di atas crackers secara merata.
9. Tambahkan kembali lapisan crackers yang sudah dicelup susu.
10. Ulangi proses pelapisan hingga bahan habis.
11. Taburkan cookies bubuk di bagian atas sebagai topping.
12. Simpan dalam kulkas minimal selama 3 jam hingga teksturnya set.

Matcha cheesecuit ini paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Tekstur krim yang lembut berpadu dengan lapisan biskuit yang menyerap susu menciptakan dessert yang ringan namun tetap memuaskan.

Menurut @adhistyput, camilan ini cocok dibuat oleh siapa saja karena tidak membutuhkan peralatan dapur yang rumit. Bahkan dengan bahan sederhana, kamu sudah bisa membuat dessert yang tampilannya menarik dan rasanya lezat.

Jika sedang mencari ide camilan manis yang praktis, matcha cheesecuit bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain mudah dibuat di rumah, dessert ini juga memiliki potensi sebagai menu jualan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai banyak orang.

Editor: Setyo Adi Nugroho