Segarnya Buka Puasa! 3 Resep Minuman Takjil Ala Chef Devina yang Wajib Dicoba

Chef Devina Hermawan punya 'resep rahasia' tiga minuman praktis yang bisa Anda recreate di rumah.

JawaPos.com - Buka puasa memang paling pas kalau dibuka dengan yang segar-segar. Biar takjil Anda nggak itu-itu saja, Chef Devina Hermawan punya 'resep rahasia' tiga minuman praktis yang bisa Anda recreate di rumah.

Eks kontestan MasterChef Indonesia ini memang jagonya bikin resep yang bahannya simpel tapi rasanya mewah banget. Berikut tiga resep takjil minuman ala Chef Devina yang wajib Anda coba:

1. Resep Es Teler Ngopi Jelly (untuk 20 porsi)

Bahan-bahan:
Bahan Nutrijell Cincau:
- 1 sachet Nutrijell Cincau
- 3 sdm gula pasir
- 700 ml air

Bahan Nutrijell Kelapa Muda:
- 1 sachet Nutrijell Kelapa Muda
- 3 sdm gula pasir
- 100 ml santan
- 600 ml air

Bahan Nutrijell Avocado:
- 1 sachet Nutrijell Avocado
- 3 sdm gula pasir
- 700 ml air

Bahan Nutrijell Kopi:
- 1 sachet Nutrijell Kopi
- 150 gr gula pasir
- 500 ml air

Bahan kuah creamy:
- 200 gr krimer bubuk
- 250 gr kental manis putih
- 80 gr keju oles
- 500 ml susu evaporasi

Topping:
- Buah nangka, diiris
- Sagu mutiara matang secukupnya
- Selasih secukupnya
- Es batu secukupnya
- Keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Masak masing-masing varian Nutrijell sesuai petunjuk pada kemasan hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah, lalu biarkan hingga mengeras/set.
2. Sambil menunggu jelly set, masukkan keju oles, kental manis, susu evaporasi, dan krimer bubuk ke dalam blender. Proses hingga halus dan sedikit mengembang, lalu sisihkan sebagai kuah creamy.
3. Setelah Nutrijell mengeras, potong-potong sesuai selera.
4. Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es batu, potongan Nutrijell, selasih, sagu mutiara, dan nangka.
5. Tuang kuah creamy secukupnya di atasnya, lalu beri taburan keju parut. Dan, es teler ngopi jelly siap disajikan selagi dingin.

2. Resep Coco Longan Punch (untuk 15 porsi)

Bahan-bahan:
- 2 kaleng longan (kelengkeng kaleng)
- 4 sdm biji selasih, rendam air
- 500 gr daging kelapa muda, iris
- 500 ml air kelapa
- 1,5 liter Fanta Fruit Punch
- 10 gr daun mint
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk atau wadah saji. Masukkan longan, selasih, dan kelapa muda ke dalamnya.
2. Tuang air kelapa dan Fanta Fruit Punch, lalu tambahkan es batu secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
3. Remas atau hancurkan ringan daun mint agar aromanya keluar, kemudian masukkan ke dalam minuman dan aduk kembali.
4. Coco longan punch siap disajikan dalam keadaan dingin.

3. Resep Es Ngopi Jelly (untuk 3 porsi)