5 Manfaat Sup Tomat Bagi Kesehatan, Mulai dari Kulit Hingga Tulang

Jawapos.com - Ada banyak manfaat sup tomat bagi kesehatan karena buah tomat kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan senyawa.

Disebutkan dalam situs Healthline, nutrisi yang ada dalam buah tomat bisa mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung dan kanker.

Oleh karena itu, menikmati sup tomat mungkin merupakan cara lezat untuk mendapatkan manfaat tomat bagi kesehatan.

Berikut 5 manfaat sup tomat untuk kesehatan berdasarkan halaman Healthline:

1. Memiliki Gizi tinggi
Buah Tomat memiliki jumlah kalori yang relatif sedikit, namun kaya akan nutrisi dan senyawa tanaman bermanfaat.

Dibawah ini beberapa nutrisi dari buah tomat mentah dengan berat 182 gram.
Kalori: 33
Karbohidrat: 7 gram
Serat: 2 gram
Protein: 1,6 gram
Lemak: 0,4 gram
Vitamin C: 28%
Vitamin K: 12%
Vitamin A: 8%
Kalium: 9%

Kemudian tomat juga kaya akan karotenoid, yaitu likopen sekitar 80% yang menyebabkan pigmen khas warna merah cerah pada tomat.

Likopen dianggap banyak manfaat dalam segi kesehatan karena berpotensi mencegah berbagai penyakit kronis.

Menariknya, tubuh mampu menyerap likopen lebih baik saat dimasak, sehingga sup tomat makanan yang sangat baik.

2. Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa untuk menetralisir efek dari stres oksidatif yang terjadi saat molekul perusak sel yang disebut radikal bebas menumpuk di dalam tubuh.

Sup tomat merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, termasuk likopen, flavonoid, vitamin C dan E, dan banyak lainnya.

Mengonsumsi antioksidan telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan penyakit terkait peradangan, seperti obesitas dan penyakit jantung.

Kemudian tindakan antioksidan vitamin C dan flavonoid juga dapat membantu melindungi terhadap diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan penyakit otak.

3. Melawan Kanker
Tomat disebutkan berpotensi bisa melawan kanker prostat dan payudara karena kandungan likopennya yang tinggi.

Kanker prostat adalah penyebab utama kematian no 5 didunia, dan menjadi kanker kedua yang paling banyak didiagnosis di kalangan pria.