6 Mitos dan Fakta Seputar Manfaat Kedelai yang Wajib Diketahui

JawaPos.com - Makanan yang bersumber dari kacang kedelai baik bagi kesehatan karena mengandung protein nabati. Kacang kedelai juga baik bagi vegetarian. Kacang kedelai memiliki asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membuat protein esensial.

Selain mengandung mineral dan vitamin, kacang kedelai juga mengandung jumlah kandungan fitokemikal yang baik bagi kesehatan. Sebetulnya, ada enam mitos atau fakta seputar kedelai yang jarang diketahui seseorang seperti dilansir Boldsky, Senin (6/2).

1. Kacang Kedelai dan Kolesterol
Isoflavon dalam kedelai lebih rendah daripada kolesterol lipoprotein dan mengurangi pembekuan darah yang pada gilirannya mengurangi risiko kemungkinan infark miokard dan stroke. Hal ini juga membantu dalam mencegah diabetes tipe 2.

2. Osteoporosis
Kacang kedelai dipercaya dapat memperbaiki kemampuan tubuh dalam menyerap kalium di tulang dan mencegah osteoporosis. Kacang kedelai juga dapat mencegah masalah pencernaan.

3. Tanda-Tanda Menopause
Kacang kedelai membantu wanita menghadapi gejala menopause. Isoflavon dalam kedelai dapat mengatur kadar estrogen. Kedelai juga dapat mengurangi gejala sindrom pramenstruasi.

4. Kedelai dan Kelenjar Tiroid
Namun kedelai juga bisa mempengaruhi kelenjar tiroid. Hal itu benar. Penelitian telah membuktikan bahwa orang yang menderita hipotiroidisme harus menjauhi produk kedelai. Jika tetap ingin, maka harus melalui pengobatan dan penyembuhan dalam waktu lama.

5. Kedelai dan Penyakit Ovarium
Kelebihan makan produk kedelai juga tidak baik bagi kesehatan. Hal itu benar. Penelitian membuktikan beberapa wanita yang makan terlalu banyak kedelai berakhir dengan penyakit ovarium karena peningkatan kadar estrogen.

6. Kacang Kedelai dan Kanker Payudara
Ada yang mengatakan kacang kedelai mencegah penyebaran kanker payudara. Hal iti salah. Penelitian membuktikan kacang kedelai tidak membantu penyebaran kanker payudara meskipun dikonsumsi dalam jumlah sedang. Bahkan ada yang mengatakan dada pria akan membesar jika mengonsumsi kacang kedelai terlalu banyak. Hal itu juga tidak benar. Pada dasarnya konsumsi kedelai baik untuk kesehatan asal jangan berlebihan. (cr1/JPG)