JawaPos.com - Menyimpan sayuran di kulkas bisa membuatnya lebih tahan lama. Namun sayang, tidak semua orang paham bagaimana cara yang benar agar bisa tahan lama, bahkan awet sampai 1 bulan.
Banyak masih salah kaprah saat menyimpan sayuran di kulkas. Padahal jika disimpan dengan cara yang benar, sayuran tidak akan lebih cepat layu atau membusuk.
Salah satu tips menyimpan sayuran agar awet ini dibagikan oleh pengguna You Tube @dhilaskukk.
Baca Juga: Resep Praktis Sayur Asem, Hidangan Segar Kaya Sayuran yang Menjadi Masakan Rumahan Favorit
Lewat video yang sudah ditonton lebih dari 1 juta kali itu, ia membagikan cara praktis menyimpan beberapa jenis sayur seperti bawang, cabai, dan rimpang agar bisa awet hingga sebulan.
Cara ini terbilang sederhana dan dapat dengan mudah dipraktikkan di rumah.
Pertama, siapkan lap basah dan letakkan di laci tempat sayuran di kulkas. Setelah itu, sayuran bisa langsung disimpan tanpa perlu dicuci terlebih dahulu.
Baca Juga: Daftar Sayuran untuk Penderita Asam Urat, Aman Dikonsumsi Setiap Hari
Khusus sayuran yang sudah dipotong, cukup dilap dan dibungkus menggunakan plastik wrap. Kemudian, tambahkan lagi kain basah di atasnya agar kelembapan tetap terjaga.
Dengan cara ini, sayuran seperti timun yang masih segar, dalam waktu tiga minggu dapat terjaga meski sedikit keriput. Sedangkan selada terlihat sudah mulai layu bisa segar kembali jika direndam air dingin beberapa menit.
Untuk lebih singkatnya, simak penjelasan berikut.
Tips simpel menyimpan sayuran di kulkas agar tahan lama sampai 1 bulan:
- Siapkan lap yang sudah dibasahi, lalu letakkan di dasar laci sayuran di kulkas
- Bersihkan sayuran dengan lap, lalu masukkan ke dalam laci
- Untuk sayuran yang sudah dipotong, cukup dibungkus plastik wrap lalu tutup dengan kain basah
- Untuk selada yang sudah mulai layu, rendam sebentar dengan air dingin agar segar kembali
- Untuk cabai, buang tangkainya dan taruh di wadah khusus dengan saringan.
- Bawang merah dan bawang putih simpan di dalam wadah kedap udara.
- Untuk jenis rimpang seperti jahe, kunyit, lengkuas, dan serai, cuci bersih dahulu lalu rendam dalam air dengan wadah tertutup.
- Buah seperti jeruk, simpan dalam keadaan kering di wadah rapat.
Perlu diperhatikan kembali, saat menyimpan cabai, disarankan untuk menyimpannya dalam wadah khusus atau storage yang memiliki saringan di bagian bawah. Jangan lupa untuk membersihkan tangkainya dan tambah beberapa siung bawang putih.
Untuk bawang merah dan bawang putih, disarankan disimpan dalam storage kedap udara. Kuncinya yaitu menjaga wadah tetap tertutup rapat agar tidak cepat kering atau busuk.
Sementara jenis rimpang seperti jahe, lengkuas, kunyit, dan serai, langkahnya sedikit berbeda. Setelah dicuci bersih, baru direndam dalam air di wadah. Cara ini terbukti ampuh membuat rimpang lebih segar meski sudah berminggu-minggu.
Nah, tips penyimpanan sederhana di atas bisa menjadi solusi bagi yang ingin menghemat belanja bulanan atau bagi yang malas bolak-balik ke pasar.