JawaPos.com – Kimbab merupakan salah satu hindangan populer khas Korea berupa nasi yang digulung dengan lembaran rumput laut dan diisi dengan berbagai isian, seperti sayuran kimchi, daging, sosis, dan telur.
Makanan kimbab ini biasanya dibawa sebagai bekal untuk sekolah, piknik, atau aktivitas luar ruangan lainnya.
Kamu bisa menjadikan menu ini sebagai ide bekal sekolah yang enak dan praktis. Berikut ini merupakan resep untuk membuat kimbab yang dilansir dari akun YouTube dapurumi pada Senin (19/8).
Bahan-bahan untuk membuat kimbab:
· 1 1/2 cup beras + 1/2 cup beras ketan
· 2 lembar nori
Bahan untuk isian:
· Crabstick/ odeng/sosis/nugget
· 2 telur yang sudah dibumbui dengan garam dan kaldu jamur
· Wortel yang sudah dipotong tipis memanjang
· Timun yang sudah dipotong tipis memanjang
· Bayam secukupnya
Baca Juga: Resep Pisang Keju yang Enak dan Crispy, Dijamin Bikin Nagih!
Cara untuk membuat kimbab:
· Untuk masak nasi, 1 1/2 cup beras + 1/2 cup beras ketan yang dimasak seperti biasa, beras ketan tidak perlu direndam
· Setelah nasi jadi, ambil 1/2 bagian dan tambahkan dengan 1/2 sdt garam, bisa ditambah dengan minyak wijen
· Untuk membuat isian, siapkan timun yang sudah dipotong memanjang. Lalu buang tengahnya dan rendam dengan air dan garam
· Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, goreng telur dadar ke dalam panci dan masak hingga matang. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah
· Lalu masukkan wortel yang sudah dipotong tipis memanjang dan tumis ke dalam panci. Masukkan sedikit garam dan minyak wijen. Angkat wortel dan sisihkan ke wadah
· Setelah itu, masukkan crabstick yang sudah dipotong ke dalam panci. Tambahkan dengan minyak wijen pada saat ditumis. Lalu angkat dan pindahkan ke wadah
· Potong telur dadar secara memanjang dan sisihkan ke dalam wadah
· Siapkan air rebusan dan rebus sayur bayam di air mendidih hingga matang. Angkat bayam dan tiriskan
· Tuang minyak wijen dan sedikit garam ke dalam wadah yang berisi bayam dan aduk hingga merata
· Siapkan penggulung sushi, taruh nori di atas penggulung sushi dan taruh nasi. Ratakan nasi
· Taruh isian di atas nasi secara perlahan dan gulung kimbab secara perlahan agar tidak berantakan. Olesi dengan minyak wijen
· Lalu potong-potong kimbab
· Kimbab siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kimbab yang enak dan cocok dijadikan sebagai bekal sekolah anak.