JawaPos.com - Buko pandan menjadi salah satu menu wajib untuk berbuka puasa.

Setelah seharian berpuasa, buko pandan dapat menjadi penghilang dahaga yang nikmat.

Di samping menyegarkan, masyarakat juga disuguhkan dengan perpaduan jelly, agar-agar, daging kelapa, serta sagu mutiara yang terasa menggiurkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah ditemui dengan harga yang sangat terjangkau.

Tunggu apalagi? Yuk langsung buat buko pandan dengan resep berikut yang dikutip dari Instagram @firhanmci6, Kamis (21/3):

Bahan Jelly Kelapa Pandan:

- 1 bungkus jelly kelapa
- 1 sdt agar-agar
- 120 gr gula
- 100 ml santan instant
- 700 ml air
- 1/2 sdt pasta pandan

Bahan Agar-agar Pandan:

- 1 bks agar-agar
- 100 gr gula pasir
- 600 ml air

Bahan Buko Pandan:

- Agar kelapa santan
- Agar pandan
- 1 buah daging kelapa muda dan 200 ml airnya
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/2 blok keju parut
- 400 gr sagu mutiara matang
- 2 kaleng susu evaporasi
- 1 kaleng skm
- Es batu

Baca Juga: Catat! 4 Resep Kue Kacang Lebaran yang Lembut dan Gurih, Dijamin Semua Kalangan Suka

Cara Membuat:

1. Buat jelly kelapa pandan dengan memasukkan 1 bungkus jelly kelapa, agar-agar, dan gula pasir, lalu aduk-aduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, tambahkan air dan aduk hingga rata di atas api sedang.

2. Tambahkan santan dan beri pasta pandan, aduk hingga rata.

3. Setelah itu, tuang ke dalam wadah dan dinginkan.

4. Kemudian, tuang bubuk agar-agar dan gula pasir, lalu aduk-aduk. Kemudian, beri air dan pasta pandan lalu aduk hingga rata di atas api sedang.

5. Setelah itu, tuang ke dalam wadah dan dinginkan.

6. Setelah jelly kelapa santan dan agar-agar dingin, potong menjadi kotak-kotak kecil.

7. Campurkan jelly kelapa pandan dan agar-agar yang sudah dipotong-potong, kemudian tambahkan sagu mutiara matang, air kelapa, serta daging kelapa.

8. Tambahkan pasta pandan, susu evaporasi, susu kental manis, es, serta keju parut, lalu aduk hingga tercampur rata.

9. Buko pandan siap disajikan.