JawaPos.Com - Kuliner sehat kini menjadi tren dikalangan anak muda tak terkecuali Gen Z.

Healthy food seakan menjadi gaya hidup bagi sebagian besar orang. Seiring meningkatkan kesadaran akan pentingnya olahraga dan kesehatan.

Saat ini hidangan sehat tampil lebih modern, kreatif, dan kekinian, bahkan sering dijadikan konten yang instagramable di media sosial.

Selain itu, healthy food juga kaya akan nutrisi seperti antioksidan, protein nabati, omega-3 dari ikan mentah, sampai bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan organ pencernaan.

Jika anda sedang mencari makanan super food yang sehat, instagramable, dan viral berikut beberapa hidangan yang wajib anda coba.

Mengutip informasi dari laman mymealcatering dan klinikpertamina.com pada (24/6), berikut berbagai hidangan sehat yang sedang menjadi tren dari kalangan anak muda.  

1. Poke Bowl

Poke bowl biasanya disajikan di dalam mangkuk. Poke bowl ini menjadi healthy food yang populer karena tampilannya menarik dan instagramable. Hidangan ini terdiri dari nasi, kemudian dipadukan dengan berbagai topping segar seperti mentimun, selada, bayam, nori, edamame, alpukat, dan tobiko. Protein utamanya terdiri dari ikan mentah (sashimi) seperti tuna ataupun salmon. 

2. Overnight Oats

Overnight oats menjadi menu sehat praktis favoritnya gen Z. overnight oats sangat cocok dijadikan menu sarapan. Kandungannya yang kaya akan serat, membuat anda bisa kenyang lebih lama, sehingga menekan nafsu makan. overnight s oats bisa ditambahkan dengan aneka topping sehat seperti susu low fat, buah-buahan segar kaya antioksidan, dan madu sebagai pemanis alami.  

3. Avocado Toast

Avocado toast menjadi menu sehat berupa roti panggang yang diberi topping alpukat yang sudah dihaluskan. Untuk menambah rasa dan gizi, hidangan ini bisa dilengkapi dengan poached egg, tomat, garam, lada dan perasan lemon. Avocado toast kaya akan lemak baik yang bermanfaat untuk membantu menjaga kadar kolesterol serta membuat cukup mengenyangkan sebagai pilihan sarapan sehat. 

4. Rice Bowl Healthy

Rice bowl healthy adalah hidangan sehat dalam satu mangkuk yang praktis dan bergizi. Menu ini dapat anda kreasikan dengan nasi merah rendah gula sebagai sumber karbohidrat, dipadukan dengan ayam rebus tanpa minyak untuk protein. Selain itu, ditambah acar timun, lalapan segar, serta sayuran rebus untuk melengkapi kebutuhan serat dan vitamin sehingga cocok untuk pola makan sehat sehari-hari.  

5. Smoothie Bowl

Smoothie bowl merupakan makanan yang terbuat dari campuran buah pisang, yogurt, oats, granola, kacang, dan buah beri.Kombinasi ini membuatnya menjadi super food yang kaya serat dan bernutrisi. Biasanya disajikan dingin dengan topping buah segar dan granola, sehingga cocok dijadikan menu sarapan yang sehat, praktis, dan mengenyangkan. 

6. Acai Bowl

Acai bowl berasal dari buah acai berry yang tumbuh dari hutan amazon. Menu ini dikenal kaya akan antioksidan dan biasanya disajikan dalam bentuk sorbet atau smoothie bowl yang kental dan dingin. Acai bowl kemudian diberi berbagai topping seperti pisang, strawberry, blueberry, granola, madu, dan chia seeds, sehingga menjadi hidangan sehat yang menyehatkan, bergizi, dan juga mengenyangkan. 

7. Salad Buah

Makan buah kini tidak lagi membosankan karena hadir dalam berbagai kreasi yang menarik. Beragam buah seperti semangka, melon, apel, anggur, pir, jeruk, nanas, sampai mangga bisa diolah menjadi hidangan yang segar dan menggugah selera. Ditambah saus yogurt atau susu kenyal manis, rasa buah menjadi lebih creamy dan menyenangkan, apalagi jika dilengkapi dengan topping kekinian yang membuat tampilannya semakin menarik. 

8. Vietnamese Spring Roll

Vietnamese spring roll merupakan kudapan yang menarik sekaligus mengenyangkan. Hidangan ini berisi bihun, selada, wortel serut, timun, udang rebus atau ayam suwir. Semua bahan tersebut kemudian dibungkus dengan rice paper sehingga menghasilkan tekstur yang segar dan ringan. Karena tidak melalui proses penggorengan dan tanpa penggunaan minyak, menu ini menjadi lebih sehat serta rendah kolesteroll. 

9. Chia Pudding

Chia pudding adalah hidangan sehat berbentuk pudding yang dibuat dari chia seeds yang sebelumnya direndam, di dalam susu ataupun yogurt. Cia seeds pudding ini biasanya diberi topping buah segar, seperti strawberry, pisang, kiwi, mangga, dan anggur. Selain itu anda juga bisa menambahkan sirup madu, kacang-kacangan serta coklat. 

***