JawaPos.com – Siapa sih yang bisa menolak semangkuk mie nyemek hangat dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis?

Hidangan ini memang sedang naik daun karena punya tekstur unik, nggak berkuah penuh seperti mie rebus, tapi juga bukan mie goreng yang kering.

Pasnya lagi, mie nyemek bisa diolah dengan berbagai bahan tambahan sehingga selalu terasa segar di lidah.

Salah satu kreasi favorit yang bisa dicoba adalah Mie Nyemek Telur. Bahannya sederhana, gampang dicari, dan cara masaknya pun cepat.

Cocok banget buat kamu yang lagi cari menu praktis tapi tetap mengenyangkan. Menariknya, mie nyemek juga bisa jadi peluang bisnis kuliner.

Modal yang dibutuhkan relatif kecil, sementara peminatnya sangat banyak, terutama anak muda yang suka makanan pedas kekinian.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menjadikannya ide jualan yang menjanjikan.

Jika kamu tertarik ingin mencobanya, kamu bisa membuat resep mie nyemek telur ini ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan lewat kanal YouTube miliknya pada (18/9).

Resep Mie Nyemek Telur (untuk 2 porsi)

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 gr / 1 sdt terasi
• 2 sdm minyak

Bahan lainnya:

• 3 butir telur
• 1 buah tomat merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 500 ml air
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram Maggi
• 1 sdt kecap Maggi/kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sachet kaldu bubuk Maggi
• 130 gr mi telur kering
• 1 batang daun bawang
• 50 gr sawi hijau

Pelengkap:

• Kerupuk
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi dan minyak ke dalam blender, haluskan.  
2. Iris cabai rawit, sawi hijau, tomat merah dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, masak telur hingga kering, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai rawit merah, tumis sesaat.
5. Masukkan air, saus sambal, saus tiram, kecap maggi, kecap manis dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
6. Masukkan mi, telur yang sudah dipotong-potong dan daun bawang. Masak hingga matang kemudian masukkan sawi hijau, masak sesaat.  
7. Mi nyemek telur siap disajikan.

Mie nyemek telur ini bukan cuma bisa jadi sajian rumahan yang bikin keluarga lahap makan, tapi juga bisa kamu kembangkan jadi menu jualan.

engan modal terjangkau, proses masak cepat, dan rasa yang bisa dikreasikan sesuai selera pelanggan, mie nyemek punya potensi besar untuk menarik banyak pembeli.

Kamu bisa mulai dari menjual lewat media sosial atau aplikasi pesan-antar makanan, lalu tawarkan berbagai varian, misalnya level pedas berbeda, topping ekstra seperti bakso, sosis, atau ayam suwir.

Dengan strategi sederhana, mie nyemek buatanmu bisa jadi pilihan favorit orang-orang yang mencari makanan praktis tapi tetap menggugah selera.

Jadi, resep sederhana ini bukan hanya soal memanjakan lidah, tapi juga bisa jadi pintu rezeki baru dari dapur rumahmu.