JawaPos.com - Kolang-kaling sering jadi sajian khas di bulan Ramadhan, tapi sebenarnya bisa dinikmati kapan saja sebagai minuman segar. 

Teksturnya kenyal, rasa manisnya pas, apalagi jika dipadukan dengan sirup berwarna-warni. 

Nah, kali ini ada resep manisan kolang-kaling ala Rudy Choirudin yang dibagikan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada (7/4). 

Resep ini sangat praktis dibuat di rumah. Tentunya cocok untuk jadi camilan keluarga atau suguhan saat ada tamu.

Baca Juga: Resep Coffee Bun ala Mall yang Bikin Rumah Wangi Seharum Toko Roti, Auto Jadi Favorit!

Manisan Kolang-Kaling resep ala Rudy Choirudin

Bahan 1 : 

• 1500 g kolang kaling

• 1000 ml air 

• 3 lembar daun pandan di sobek sobek dan di ikat

• 1 sdt garam 

Baca Juga: Resep Bakso Keju Lumer Viral ala Alex, Auto Meleleh di Mulut!

Bahan 2 :

• 150 gula pasir 

• 5/6 tetes pewarna makanan pink

• 5/6 tetes pewarna makan hijau

• 600 ml sirup rose/frambosen

• 600 ml sirup pandan

Cara membuat :

1. Rebus semua bahan 1 selama 5 menit hingga mendidih, kemudian tiriskan. 

2. Campur dengan gula aduk rata hingga gula larut. 

3. Bagi menjadi 2 bagian masing masing beri warna pink dan hijau biarkan hingga benar-benar dingin. 

4. Masukan semua ke dalam toples yg warna pink masukan sirup rose/frambosen/pisang ambon hingga lebih tinggi sedikit dengan kolang kaling (terendam), begitu pula yg berwarna hijau. 

5. Simpan 2-3 hari di lemari es. 

6. Minuman kolang-kaling siap dihidangkan. 

Resep manisan kolang-kaling ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga cantik dengan warna-warni yang menggoda. 

Bisa disajikan langsung sebagai minuman segar, atau jadi pelengkap es campur dan hidangan dingin lainnya. 

Cocok banget untuk stok di kulkas sebagai teman santai keluarga.