← Beranda
Resep Membuat Bubur Sumsum Tradisional yang Lembut dan Manis, Takjil Favorit Keluarga Saat Ramadhan
Hafiz Aqmal DjibranSelasa, 9 September 2025 | 02.28 WIB
Bubur sumsum dengan tambahan gula merah menjadi sajian yang cocok untuk berbuka puasa

JawaPos.com – Bubur sumsum seringkali menjadi menu andalan saat berbuka puasa. Lembut dan manisnya bubur sumsum membuat orang tertarik untuk mencicipinya.

Dilansir dari masakapahariini.com, rahasia membuat bubur sumsum lembut yaitu saat proses memasak bubur, wajib diaduk terus menerus hingga tak menggumpal dan gosong. Pilihan Gula merah juga memiliki peran besar untuk kualitas bubur sumsum yang enak.

Bagi anda yang ingin menyajikan bubur sumsum di rumah, berikut resep mudah dan praktis yang dilansir dari channel youtube Galeri Rasa Channel.

Baca Juga: Ide Bekal Enak Simpel Anti Ribet: Resep Sayap Ayam Pedas Gurih, Cocok untuk Bekal Sekolah dan Ngantor

Bahan 1 :

600 ml santan sedang kentalnya

60 gram tepung beras

1 sdt garam

¼ sdt vanili bubuk

2 lembar daun pandan

3 sdm susu kental manis

Baca Juga: Resep Crispy Sweet Potato ala Merniyos, Camilan Sehat Cocok untuk Diet

Bahan 2 :

150 ml air

75 gram gula merah yang telah diserut

2 sdm gula pasir

Cara Membuat :

  1. Masukan tepung beras, 1 sdt garam, ¼ sdt vanili, 600 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk
  2. Masukkan 3 sdm susu kental manis, dan daun pandan
  3. Panaskan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mengental
  4. Kecilkan api saat mulai mengental, lalu angkat
  5. Tuang bubur sumsum ke dalam wadah selagi panas
  6. Bubur sumsum siap dihidangkan

Membuat sirup gula merah

  1. Campur semua bahan 2
  2. Didihkan hingga semua gula larut, angkat lalu saring
  3. Masukan air gula merah di permukaan bubur sum sum
EDITOR: Setyo Adi Nugroho