JawaPos.com - Kalau bicara soal jajanan pasar khas Indonesia, kue nona manis pasti jadi salah satu primadonanya. Teksturnya lembut, rasanya manis dengan sentuhan gurih dari santan, dan aromanya harum pandan yang bikin siapa saja tergoda untuk mencicipinya.

Selain tampilannya yang menggoda, kue nona manis juga terkenal dengan rasa dan lapisannya yang unik. Bagian bawahnya berwarna hijau lembut dengan rasa pandan yang segar, sementara bagian tengahnya berisi lapisan santan gurih yang meleleh di mulut. Perpaduan manis, gurih, dan legit inilah yang membuat jajanan ini tak pernah lekang oleh waktu.

Menariknya lagi, cara membuat kue nona manis ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah tanpa peralatan khusus. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana, lalu mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. 

Yuk, ikuti resep kue nona manis yang dikutip dari kanal YouTube CR Cook berikut ini dan buat sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Resep Kue Nona Manis

Bahan Adonan Utama

- 1 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 125 gram tepung terigu

- ¼ sdt vanili bubuk (bisa diganti vanili cair)

- 250 ml santan (dibagi dua, masukkan bertahap)

Bahan Adonan Pandan

- 30 gram tepung maizena

- 250 ml santan

- 1 sdt pasta pandan

- 2 tetes pewarna makanan oranye (opsional)

Adonan Santan Lapisan Tengah

- 30 gram tepung maizena

- 1 sdm gula pasir

- ½ sdt garam

- 400 ml santan

Cara Membuat Kue Nona Manis

Membuat Adonan Utama

1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula hampir larut.
2. Masukkan tepung terigu dan vanili, aduk sampai rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin. Sisihkan.

Membuat Adonan Pandan

1. Campur semua bahan adonan pandan, aduk hingga rata.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mulai mengental.
3. Jika muncul gumpalan kecil, segera matikan api dan aduk kembali hingga halus.
4. Campurkan adonan pandan ke adonan utama, aduk rata, lalu sisihkan.

Membuat Adonan Santan

1. Campurkan semua bahan adonan santan, aduk hingga tercampur rata.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental, tetapi jangan sampai terlalu kental.
3. Saring adonan agar teksturnya lebih halus, lalu masukkan ke botol atau plastik segitiga untuk memudahkan menuang.

Proses Mengukus

1. Olesi cetakan kecil dengan sedikit minyak.
2. Tuang adonan pandan hingga ¾ bagian cetakan.
3. Tambahkan adonan santan di bagian tengah.
4. Kukus dalam dandang panas selama 15–20 menit. Lapisi tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue.
5. Angkat, dinginkan, lalu keluarkan kue dari cetakan.
6. Tambahkan potongan daun pandan di atasnya untuk tampilan cantik dan aroma lebih harum.

Perpaduan rasa manis, gurih, dan lembutnya membuat kue nona nanis selalu jadi bintang di setiap meja hidangan. Dengan tampilan cantik dan aroma pandan yang menggoda, kue ini cocok disajikan untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga, arisan, hingga ide jualan jajanan pasar.

Kalau kamu ingin camilan tradisional yang sederhana, lezat, dan anti gagal, resep ini wajib banget kamu coba. Yuk, buat sekarang dan nikmati bersama orang-orang tercinta.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Nyemek ala Rumahan yang Gurih Manis dan Cocok Dijadikan Bekal Sekolah Anak